Citrinų-bazilikų bulvių košė | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 svarai bulvių, nulupti ir ketvirčiu
• ¾ puodelio smulkių sausos duonos trupinių
• 3 šaukštai margarino arba sviesto, ištirpinti
• 1 šaukštą smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
• 3 šiek tiek sumuštų kiaušinių trynių
• ¼ puodelio užlaužto šviežio baziliko arba citrinos baziliko
• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• 1 šaukštelio citrinos sulčių
• ¾ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio maltų baltųjų pipirų
• 1 puodelio pieno
• 1 ½ puodelio susmulkinto šveicariško sūrio (6 uncijos)
• 3 kiaušinių baltymai
• Nuskustas šviežių petražolių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virkite bulves, uždengtas, verdančiu vandeniu 20–25 minutes arba iki suminkštėjimo; nusausinti. Košė; atidėti.

• 2 žingsnis

  Dubenyje sumaišykite duonos trupinius, margariną ir petražoles. Paspauskite mišinį ant lengvai sutepto 1-1 / 2-kvapo padažo dugno ir viršutinės pusės. Dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius, baziliką, citrinos žievelę ir sultis, druską ir baltuosius pipirus; įmaišykite pieną ir 1 puodelį sūrio. Įmaišykite pieno mišinį į bulvių košę.

• 3 žingsnis

  Plakite kiaušinio baltymą, kol susidarys standžios smailės; sulankstyti į bulvių mišinį. Perkelkite į paruoštą troškintuvą; viršuje su likusiu sūriu. Kepkite neuždengtą 350 laipsnių F orkaitėje apie 45 minutes arba tol, kol į centrą įkištas peilis pasirodys švarus. Garnyras su ramunėlėmis. Atlieka 8–10 porcijų patiekalų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 296 kalorijos, (6 g sočiųjų riebalų, 102 mg cholesterolio, 419 mg natrio, 32 g angliavandenių, 13 g baltymų.