Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių temperatūros. Kiaušinius išilgai supjaustykite ketvirčiais. Išdėstykite vienu sluoksniu 1-1 / 2–2 ketvirčių apvalios arba ovalios formos indelį su au gratino arba 10 colių apvaliu keksiukų indu; atidėti.
-
Nuimkite žalią porciją iš porai. Pusę porai išilgai. Gerai nuplaukite; paglostyti sausai. Pašalinkite šaknis iš porai; porai supjaustomi išilgai į plonas juosteles (jų turėtų būti apie 5 puodelius.) Dideliame keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 4 šaukštus sviesto; sudėti porai juosteles. Porai virkite, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Šaukšte porai per kiaušinius įpilkite į indą.
-
Keptuvėje ištirpinkite likusius 2 šaukštus sviesto; plakti į miltus. Įpilkite pieno; virkite, kol sutirštės ir išsilydys, plakdami, kad būtų lygus. Išplakite 1/4 puodelio baltojo čederio sūrio, parmezano sūrio ir kajeno pipirų. Pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Į indą supilkite padažą ant porų ir kiaušinių. Pabarstykite likusiu 1/4 puodelio baltojo čederio sūrio. Kepkite neuždengtą maždaug 10 minučių arba tol, kol kraštai pasidarys burbuliukai ir viršus pradės ruduoti. Padaroma nuo 8 iki 10 porcijų
* Kietai paruošti kiaušiniai:
Viename sluoksnyje įdėkite 8 kiaušinius į 2 kv. Įpilkite pakankamai šalto vandens, kad jis būtų 1 colio aukščiau kiaušinių. Užvirkite ant stiprios ugnies greitai (vandenyje bus dideli greitai burbuliuojantys burbuliukai.) Nukelkite nuo ugnies, uždenkite ir leiskite pastovėti 15 minučių; nusausinti.Plaukite šaltą vandenį virš kiaušinių arba padėkite juos į ledinį vandenį, kol jis pakankamai atvės. nusausinti. Norėdami nulupti kiaušinius, švelniai bakstelėkite kiekvieną kiaušinį ant stalviršio. Įmuškite kiaušinį tarp delnų. Nulupkite kiaušinio lukštą, pradedant nuo didžiojo galo.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 333 kalorijos (11 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 141 mg cholesterolio, 200 mg natrio, 32 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 27 g cukraus, 4 g baltymų.
