Džo varlės | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¾ puodelio sviesto (be pakaitalų)
• 1 puodelis granuliuoto cukraus
• 1 ½ šaukštelio malto imbiero
• 1 šaukštelio kepimo sodos
• ½ šaukštelio maltų gvazdikėlių
• ½ šaukštelio malto muskato riešuto
• ¼ šaukštelio maltų pipirų
• 1 puodelio melasos
• 2 šaukštai vandens
• 2 šaukštai romo arba pieno
• 4 puodeliai universalių miltų
• 1 puodelis išsijoto miltelinio cukraus
• 1 šaukštas suminkštinto sviesto arba margarino
• ½ šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• 1 šaukšto citrinos sulčių
• 2 - 3 šaukšteliai pieno

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į maišymo dubenį su elektriniu maišytuvu 30 sekundžių plakite 3/4 puodelio sviesto. Įpilkite granuliuoto cukraus, imbiero, kepimo sodos, gvazdikėlių, muskato riešuto ir pipirų; plakti, kol kartu. Sumuškite melasoje, vandenyje ir romu ar pienu. Įmaišykite į tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Įmaišykite likusius miltus mediniu šaukštu. Padalinkite tešlą per pusę; uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 3 valandas arba tol, kol bus lengva su jais elgtis

• 2 žingsnis

  Kiekvieną tešlos dalį iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iki 1/4 colio storio. Iškirpkite miltais pabarstytu 4 colių pjaustytu arba paprastu sausainių pjaustytuvu. Padėkite išpjovas 1 colio atstumu ant sutepto sausainių lapo. Kepkite 375 laipsnių F orkaitėje 9–11 minučių arba tol, kol kraštai bus tvirti ir dugnai vos vos paruduos. Atvėsinkite ant sausainių lakšto 1 minutę. Perkelkite į vielinius stelažus, kad visiškai atvėstų.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu citrinos sutirštinimui nedideliame inde sumaišykite miltelinį cukrų, 1 šaukštą suminkštinto sviesto ar margarino ir smulkiai supjaustytą citrinos žievelę. Įmaišykite citrinos sultis. Įmaišykite 2–3 šaukštelius pieno, kol tirštumas taps lygus ir purios konsistencijos. Džiovinkite sausainius su citrinų užšaldymu. Daro apie 24.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 221 kalorija (4 g sočiųjų riebalų, 18 mg cholesterolio, 125 mg natrio, 37 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 2 g baltymų.