Airiškas troškinys su mėtų grietine geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 12 uncijų liesos ėrienos be kaulų, supjaustytos 1 colio kubeliais
• 2 puodeliai jautienos sultinio
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio pipirų
• 1 lauro lapas
• 3 vidutinės bulvės, nuluptos ir supjaustytos į 1 colio gabaliukus
• 2 vidutiniai svogūnai, supjaustyti pleištais
• 1 ½ puodelio supjaustytos morkos
• ½ šaukštelio džiovintų čiobrelių, susmulkintų
• ½ šaukštelio džiovintų bazilikų, susmulkintų
• ½ puodelio šalto alaus arba vandens
• 2 šaukštai universalių miltų
• ⅓ puodelio pieniškos grietinės
• 2 arbatinius šaukštelius užplikė šviežios mėtų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje sumaišykite ėrieną, sultinį, druską, pipirus ir lauro lapus. Užvirkite; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite 30 minučių. Nugriebkite riebalus nuo mėsos mišinio. Sudėkite bulves, svogūnus, morkas, čiobrelius ir baziliką. Uždenkite ir troškinkite dar 30 minučių arba kol daržovės suminkštės. Išmeskite lauro lapą.

• 2 žingsnis

  Nedideliame dubenyje įmaišykite alų arba vandenį į miltus. Įmaišykite į mėsos mišinį. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Virkite ir maišykite dar 1 minutę.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, sumaišykite grietinę ir mėtų. Kiekvieną porciją pakepinkite grietinės mišiniu. Atlieka 4 porcijas.

Patarimai

Sumaišykite grietinę ir mėtų; uždenkite ir atšaldykite iki 24 valandų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 327 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 65 mg cholesterolio, 625 mg natrio, 35 g angliavandenių, 23 g baltymų.