Karšto stiliaus čili padažas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 svarai pomidorų
• 2 vidutiniai svogūnai, smulkiai supjaustyti
• 2 puodeliai sidro acto
• ½ puodelio cukraus
• ⅓ puodelio čili miltelių
• 2 šaukštelių druskos
• 1 šaukštelio sausų garstyčių
• ¼ - 0, 5 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nuplaukite pomidorus. Nuimkite žieves, stiebo galus ir šerdį. Susmulkinkite pomidorus. Į 6–8 ketvirčių olandišką orkaitę arba virdulį sumaišykite pjaustytus pomidorus, svogūnus, actą, cukrų, čili miltelius, druską, garstyčias ir raudonuosius pipirus. Užvirkite; sumažinti šilumą. Virkite švelniai, neuždengtą, maždaug 2 valandas arba tol, kol mišinys pasidarys maždaug tokio dydžio, kaip katė, retkarčiais pamaišant.

• 2 žingsnis

  Nedelsdami supilkite čili padažą į karštus, švarius pusžiedžių stiklainius, palikdami 1/2 colių ploto. Nuvalykite stiklainių ratlankius ir sureguliuokite dangčius. 15 minučių virkite vandens virimo kanale (skaičiuokite laiką, kai vanduo užvirs). Nuimkite stiklainius iš skardinės; atvėsti ant lentynų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 13 kalorijų (0 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 50 mg natrio, 3 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 0 g baltymų.