Širdinga vištiena ir makaronai geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

3 vištienos kojos (porcijos šlaunelės košės) (iš viso apie 2 svarus)
2 ¼ puodelių vandens
1 14 uncijų gali būti sumažintas natrio vištienos sultinys
1 lauro lapas
1 valgomąjį šaukštą sukapotų šviežių čiobrelių arba 1 arbatinį šaukštelį džiovintų čiobrelių sutarkuokite
¾ šaukštelio druskos
¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
2 puodeliai supjaustytos morkos (4 vidutinės)
1 ½ puodelio pjaustyto svogūno (2 dideli)
3 puodeliai džiovintų plačių makaronų
2 puodeliai pieno
1 puodelis laisvų pakelių šaldytų žirnių
2 šaukštai universalių miltų

1 žingsnis
Pašalinkite vištienos odą. 4–5 ketvirčių olandų krosnyje sumaišykite vištieną, vandenį, sultinį, lauro lapą, džiovintus čiobrelius (jei naudojate), druską ir pipirus. Sudėkite morkas ir svogūną. Užvirkite; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite apie 30 minučių arba tol, kol vištiena nebebus rausva (180 laipsnių F). Išmeskite lauro lapą.
2 žingsnis
Išimkite vištieną iš olandiškos krosnies; šiek tiek atvėsinkite. Pašalinkite mėsą iš kaulų; išmeskite kaulus. Susmulkinkite arba susmulkinkite vištieną; atidėti.
3 žingsnis
Daržovių mišinį užvirkite. Pridėti makaronus; virkite, neuždengtą, 5 minutes. Įmaišykite 1-1 / 2 puodelius pieno ir žirnelius.
4 žingsnis
Į užsukamą stiklainį sujunkite likusius 1/2 puodelio pieno ir miltus. Uždenkite ir suplakite iki vientisos masės. Įmaišykite į makaronų mišinį. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Įmaišykite vištieną ir šviežius čiobrelius (jei naudojate). Virkite dar 1–2 minutes arba kol perkais. Atlieka 6 porcijas.