Ant grotelių kepta vidalia svogūnas, šoninė ir mėlynojo sūrio traškučiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 griežinėliai lašinių
• 2 dideli Vidalia ar kiti saldūs svogūnai, supjaustyti ketvirčiais ir plonai supjaustyti (maždaug 3 puodeliai)
• 8 uncijos bageto stiliaus prancūziškos duonos, supjaustytos 1/4 colio storio griežinėliais
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• ⅔ puodelio sutrupinto mėlynojo sūrio
• Švieži čiobrelių lapai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelėje keptuvėje kepkite šoninę ant vidutinės ugnies iki traškumo. Nusausinkite lašinius ant popierinių rankšluosčių, palikdami lašinukus į keptuvę. Sutrinti lašiniai; atidėti. Sumažinkite šilumą iki vidutiniškai žemos.

• 2 žingsnis

  Į rezervuotus lašinukus įpilkite svogūno. Virkite 15 - 20 minučių arba tol, kol svogūnai bus labai švelnūs ir auksinės rudos spalvos, retkarčiais pamaišant.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu pašildykite broilerį. Iš abiejų pusių tepkite bageto riekeles alyvuogių aliejumi. Išdėstykite vienu sluoksniu ant didelės kepimo skardos. Apkepkite nuo 3 iki 4 colių nuo ugnies 4 minutes, vieną kartą sukdami, kol lengvai paskrus.

• 4 žingsnis

  Svogūnų mišinį tolygiai paskirstykite tarp bageto riekelių; pabarstykite mėlynuoju sūriu ir šonine. Kepkite 2 - 3 minutes arba kol sūris pradės tirpti. Pabarstykite čiobreliais. Patiekite šiltai. Gamina 24 užkandžius.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 91 kalorija (2 g sočiųjų riebalų, 7 mg cholesterolio, 169 mg natrio, 8 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 3 g baltymų).