Ant grotelių keptos nugarinės ir pipirų salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 uncijos džiovintų multigrain rotini makaronų
• 8 uncijos šviežių šparagų ietis, supjaustytos ir supjaustytos į 2 colių gabaliukus
• 1 svaras be kaulų jautienos nugarinės kepsnys
• ½ 16 uncijų pakuotės miniatiūrinių saldžiųjų paprikų (apie 10 pipirų)
• ⅓ puodelio rapsų aliejaus
• 3 šaukštai balzaminio acto
• 1 šaukštas Dižono stiliaus garstyčių
• 2 šaukštelių medaus
• ½ šaukštelio jūros druskos
• ¼ šaukštelio šviežių maltų juodųjų pipirų
• 2 uncijos mėlynojo sūrio, sutrintos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus, įpildami šparagų paskutines 2 minutes virimo. Nusausinkite ir nuplaukite šaltu vandeniu; nusausinkite dar kartą.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite ant grotelių arba grotelių keptuvę, padengtą nelipniu virimo purškikliu. Įpilkite jautienos ir kepkite 4–5 minutes iš abiejų pusių, kol bus troškinys. Išimkite į pjaustymo lentą; uždenkite folija ir leiskite pastovėti.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu paprikas padenkite virimo purškikliu ir kepkite ant grotelių 5–7 minutes arba tol, kol atvės, dažnai sukdami.

• 4 žingsnis

  Mažame dubenyje išplakite aliejų, actą, garstyčias, medų, druską ir pipirus. Plonai supjaustykite kepsnį. Dideliame dubenyje sumaišykite makaronų mišinį, jautieną, paprikas ir padažą; minkykite, kol gerai išmaišysite. Pabarstykite sūriu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 618 kalorijų (9 g sočiųjų riebalų, 6 g polinesočiųjų riebalų, 18 g mononesočiųjų riebalų), 94 mg cholesterolio, 598 mg natrio, 39 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 8 g cukraus, 35 g baltymų.