Gnocchi cantaloupe feta salotos | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 16 uncijų pakuotėje stabilus gnocchi
• 12 uncijų virtos Andouille dešros, supjaustytos griežinėliais
• 4 uncijos fetos sūrio, sutrintas
• ¼ puodelio vandens
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• Druska
• Malti juodieji pipirai
• 1 vidutinio dydžio kantalupė (2 1/2 svaro), nulupta, pasėta ir supjaustyta griežinėliais (apie 4 puodeliai)
• 3 šaukštai pjaustytų šviežių bazilikų arba itališkų petražolių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame nelipniame puode kepkite gnocchi pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite ir nuplaukite šaltu vandeniu. Perkelkite į didelį dubenį; atidėti.

• 2 žingsnis

  Tame pačiame puode virkite dešrą ant vidutinio stiprumo ugnies, kol ji lengvai paruduos, maždaug 5 minutes; nusausinkite riebalus. Įpilkite į dubenį su gnocchi.

• 3 žingsnis

  Virtuvės kombaine sumaišykite arba perdirbkite fetą, vandenį ir alyvuogių aliejų iki vientisos masės. Pagardinkite druska ir pipirais. Toss su gnocchi, dešra ir kantalupa. Uždenkite ir atvėsinkite 30 minučių. Prieš patiekdami viršuje su bazilikais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 661 kalorija (16 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 69 mg cholesterolio, 1690 mg natrio, 59 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 16 g cukraus, 20 g baltymų.