Kokosų kremas be glitimo ir ananasų kremo pudros geresni namai ir sodai

Ingridientai

Kokosų kremas:

• 3 šaukštai cukraus
• 2 šaukštai kukurūzų krakmolo be glitimo
• 1 ¼ puodelio nesaldinto lengvo kokosų pieno
• 1 kiaušinio trynys
• 1 šaukštelio vanilės be glitimo

Kreminės pudros:

• ½ puodelio vandens
• ¼ puodelio sviesto
• ⅛ šaukštelio druskos
• ⅔ puodelio rudųjų ryžių miltų
• 2 kiaušiniai

Surinkimas:

• ⅔ puodelio pjaustytų ant grotelių keptų šviežių ananasų *
• ¼ puodelio kokosų dribsnių (paskrudintų, jei norite)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dėl kokosų kremo, mažame puode sumaišykite cukrų ir kukurūzų krakmolą. Palaipsniui įmaišykite kokosų pieną. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai; sumažinti šilumą. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Nukelkite nuo ugnies.

• 1 žingsnis

  Palaipsniui išplakite apie 1/2 puodelio karšto kokosų pieno mišinio į kiaušinio trynį. Į puodą su kokosų pieno mišiniu įpilkite kiaušinių trynių mišinio. Užvirkite švelniai; sumažinti šilumą. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite vanilę. Įdėkite lėkštę į labai didelį dubenį, pusiau užpildytą lediniu vandeniu. Nuolat maišykite 2 minutes, kad greitai atvėstų. Perkelkite į vidutinį dubenį. Uždenkite plastikine plėvele. Atšaldykite nuo 2 iki 24 valandų.

• 2 žingsnis

  Kremui įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Švelniai sutepkite kepimo skardą ar liniją pergamentiniu popieriumi. Nedideliame puode sumaišykite vandenį, sviestą ir druską. Užvirkite. Įmaišykite rudųjų ryžių miltus iš karto, intensyviai maišydami. Virkite ir maišykite, kol mišinys suformuos rutulį. Nukelkite nuo ugnies. Atvėsinkite 10 minučių. Įpilkite kiaušinius po vieną, plakdami gerai po kiekvieno įdėjimo.

• 2 žingsnis

  Minkykite tešlą į 10 piliakalnių ant paruoštos kepimo skardos. Kepkite 25–30 minučių arba iki auksinės rudos spalvos ir tvirtos. Perkėlimas į vielinį stelažą; atvėsinkite 5 minutes. Kai jis bus pakankamai atvėsęs, nupjaukite pūkų viršūnes ir atidėkite į šalį. Minkytą tešlą pertraukite ir išmeskite iš centrų. Visiškai atvėsinkite.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, padalinkite kokosų kremą tarp pudrų dugnų. Pabarstykite ananasais ir dribsnių kokosu. Viršuje su puff tops.

* Patarimas:

Norėdami kepti šviežius ananasus, ant vidutinės ugnies įkaitinkite lengvai riebalais išteptą keptuvę. Ant karštos grotelių keptuvės uždėkite du 3/4 colių storio šviežio ananaso griežinėlius; kepkite 8-10 minučių arba iki auksinės rudos spalvos, vieną kartą sukdami. Kai pakankamai atvės, kad nesutvarkytumėte, supjaustykite griežinėliais ir supjaustykite ananasus.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 153 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 68 mg cholesterolio, 92 mg natrio, 16 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 6 g cukraus, 3 g baltymų.