Fudgy vyšnios ir uogos pyragaičiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 šaukštai uosto arba vandens
• 2 šaukštai vandens
• ½ puodelio džiovintų vyšnių
• 5 šaukštai nesūdyto sviesto, supjaustyti gabalėliais
• 6 uncijos rupiai supjaustyto pusiau saldaus šokolado
• ¾ puodelio cukraus
• 2 dideli kiaušiniai, šalti
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅓ puodelis universalių miltų
• 4 ½ uncijos pjaustyto pusiau saldaus šokolado arba 3/4 puodelio pusiau saldaus šokolado gabalėlių
• Šviežios avietės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Orkaitės stovą pastatykite krosnies centre; pašildykite iki 325 ° F. Ištieskite 8x8x2 colių dydžio keptuvę su folija. Sviesto folija; atidėti.

• 2 žingsnis

  Nedideliame puode užpilkite uostą ir vandenį iki virimo. Sudėkite džiovintas vyšnias; virkite ir maišykite ant silpnos ugnies, kol vaisiai bus minkšti ir minkšti, ir skystis išgaruos. Naudodamiesi mentele, nuskuskite vyšnias į dubenį; atidėkite atvėsti.

• 3 žingsnis

  Ant karšto vandens puodelio pastatykite karščiui atsparų dubenį (įsitikinkite, kad vanduo neliečia dubenėlio dugno). Į dubenį sudėkite sviestą; išsibarstyti 6 uncijos. šokolado per sviestą. Kaitinkite, kol šokoladas beveik ištirps (nenorite mišinio kaitinti tiek, kad sviestas ir šokoladas atskirtų). Nuimkite dubenį nuo ugnies. Maišykite, kol sviestas ir šokoladas taps vientisi.

• 4 žingsnis

  Plakti cukrumi iki galo. Įmaišykite kiaušinius po vieną, maišydami, kol tešla taps lygi ir blizgi. Išplakite druskoje. Švelniai suplakite į miltus, maišant tik tol, kol jie išnyks į tešlą. Naudodamiesi mentele, įmaišykite į uostą pamirkytas vyšnias (ir visą susikaupusį skystį) ir likusius 4 1/2 uncijos. kapoto šokolado. Iškočiokite tešlą į paruoštą keptuvę ir kiek įmanoma išlyginkite jos viršų.

• 5 žingsnis

  Kepkite 35 minutes. Perkelkite keptuvę į vielinį stelažą; atvėsinkite iki kambario temperatūros. Apverskite pyragus ant pjaustymo lentos; švelniai nulupkite foliją. Apverskite pyragus. Supjaustykite į 36 kvadratus. Jei norite, patiekite su šviežiomis avietėmis.

Patarimai

Ne ilgiau kaip 3 dienas laikykite hermetiškame inde kambario temperatūroje arba iki 3 mėnesių šaldiklyje.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 85 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 15 mg cholesterolio, 22 mg natrio, 12 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 10 g cukraus, 1 g baltymų.