Vaisių ir riešutų įdaras geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio obuolių sulčių
• 1 6 uncijos pakuotės džiovintų vaisių gabaliukų (1-1 / 2 puodeliai)
• 1 puodelis smulkiai supjaustytų salierų (2 stiebai)
• ½ puodelio supjaustyto žalio svogūno (4)
• ½ puodelio sviesto arba margarino
• 2 šaukštus sukapotų šviežių petražolių
• 1 šaukštelis džiovinto šalavijo, susmulkintas
• ½ šaukštelio džiovintų čiobrelių, susmulkintų
• ½ šaukštelio džiovinto mairūno, susmulkintas
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
• 10 puodelių sausos duonos kubelių *
• ½ puodelio skaldytų riešutų, paskrudintų
• 1 - 1, 5 puodelio vištienos sultinio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Ištieskite 3-1 / 2 arba 4-kv. Lėtą viryklę vienkartiniu lėtos viryklės įdėklu. Lengvai padengkite įklotą virimo purškikliu; atidėkite viryklę.

• 2 žingsnis

  Nedideliame puode kaitinkite obuolių sultis iki virimo. Įmaišykite džiovintus vaisius. Nuimkite nuo ugnies; uždenkite ir leiskite pastovėti, kol prireiks.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu vidutiniame puode virkite salierus ir žalią svogūną svieste ant vidutinės ugnies, kol suminkštės, bet nebus rudi; nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite petražoles, šalaviją, čiobrelius, mairūną, druską ir pipirus.

• 4 žingsnis

  Į didelį dubenį sudėkite sausos duonos kubelius. Įpilkite neišvalytų vaisių, daržovių mišinio ir pekano riešutų. Nukoškite pakankamai sultinio, kad sudrėktų, lengvai suplakite. Įdaro mišinį perpilkite į paruoštą lėtą viryklę.

• 5 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 4–1 / 2–5 valandas arba ant stiprios ugnies - 2–1 / 4–2–1 / 2 valandas. Padaroma nuo 10 iki 12 patiekalų porcijų.

*

Norėdami paruošti 10 puodelių sausos duonos kubelių, supjaustykite 14-16 duonos riekeles į 1/2 colio dydžio kubelius ir paskleiskite didelėje kepimo skardoje. Kepkite 300 laipsnių F orkaitėje 10–15 minučių arba kol išdžius, du kartus maišydami.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 279 kalorijos (7 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 27 mg cholesterolio, 528 mg natrio, 33 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 3 g cukraus, 4 g baltymų.