Šviežių pomidorų padažas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 ½ puodelio sveikų raudonųjų vynuogių pomidorų, geltonųjų kriaušių pomidorų, vyšninių pomidorų ir (arba) mažų geltonųjų pomidorų
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• ¼ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
• 1 skiltelė česnako, malta
• 1 arbatinis šaukštelis užkandžiavo šviežiu čiobreliu
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
• 2 uncijos šviežios mocarelos, supjaustytos 1/2 colio kubeliais

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vynuogių, kriaušių ir (arba) vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę arba supjaustykite mažais geltonais pomidorais į pleištus; atidėti. Ant grotelių esančio degiklio uždėkite didelę keptuvę. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies 2 minutes. Sudėkite svogūną, česnaką ir čiobrelius; virkite ir maišykite 2 - 3 minutes arba kol svogūnai suminkštės.

• 2 žingsnis

  Įpilkite pomidorų, druskos ir pipirų. Virkite ir maišykite 1 - 2 minutes arba kol pomidorai tik sušils. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite mocarelos sūrį. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 96 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 10 mg cholesterolio, 194 mg natrio, 6 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 3 g cukraus, 4 g baltymų.