Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame maišymo dubenyje, jei norite, sumaišykite 1-1 / 2 puodelius miltų, mieles ir cinamoną. Nedideliame puode įkaitinkite pieną, sviestą, 1/4 puodelio cukraus ir druskos, kol šilta (nuo 120 laipsnių iki 130 laipsnių temperatūros) ir sviestas beveik ištirps. Įmaišykite į miltų mišinį kartu su kiaušiniais. Plakite elektriniu maišytuvu mažu greičiu 30 sekundžių, grandymo dubenį. Plakite dideliu greičiu 3 minutes. Įmaišykite kuo daugiau likusių miltų.
-
Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Minkykite pakankamai papildomų miltų, kad gautumėte vidutiniškai minkštą, lygią ir elastingą tešlą (iš viso 3–5 minutes). Formuokite tešlą į rutulį. Įdėkite į lengvai suteptą dubenį, vieną kartą pasukdami į riebalų paviršių. Dangtelis; leiskite pakilti šiltoje vietoje dvigubai (apie 1–1 / 2 val.).
-
Tešlą išminkykite žemyn. Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Uždenkite ir leiskite pailsėti 10 minučių.
-
Ištieskite du didelius kepimo lakštus folija; sutepkite foliją ir atidėkite. Padalinkite tešlą per pusę arba ketvirčius. Kiekvieną tešlos pusę iškočiokite į maždaug 20 colių ilgio virvę arba iškočiokite tešlos ketvirčius į 15 colių ilgio virves. Formuokite į žiedus ir sudėkite ant paruoštų kepimo skardų. Sandarinimo galai. Uždenkite ir leiskite pakilti šiltoje vietoje iki beveik dvigubo dydžio, maždaug 40 minučių.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Nedideliame dubenyje sumaišykite migdolus, 1/4 stiklinės cukraus ir iriso gabalėlius. Įmaišykite kiaušinių trynius.
-
Šepetėlių žiedai su kiaušinio baltymu. Migdolų mišinį tolygiai pabarstykite ant žiedų viršaus ir šonų, prireikus lengvai paspausdami migdolų mišinį į šonus. Kepkite po vieną skardą * 25 minutes, kol aukso rudos spalvos ir termometras užfiksuos 195 laipsnių F laipsnių storiausią duonos dalį.
-
Išimkite iš orkaitės. Atvėsinkite ant vielinių lentynų. Kepkite antrą lakštą.
*
Jei antrojo lapo žiedai (žiedai) pradeda per daug iškilti, duonelę lengvai uždenkite ir atvėsinkite ant kepimo skardos, kol pasidarys pirmosios duonos.
Duonos mašinų nurodymai:
Naudokite 3-1 / 2 puodelius universalių miltų. 1-1 / 2–2 svarų duonos keptuvėje pagal gamintojo nurodymus sujunkite pirmuosius 8 ingredientus. Pasirinkite tešlos ciklą. Kai tešla bus baigta, įmuškite; uždenkite ir leiskite pailsėti 10 minučių. Paruoškite papildymą; suformuokite duoną, viršuje, leiskite pakilti ir kepkite, kaip aprašyta aukščiau.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 177 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 51 mg cholesterolio, 172 mg natrio, 24 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 6 g cukraus, 5 g baltymų.
