Kmynų trintos saldžiosios bulvės su šalaviju | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 vidutinės saldžiosios bulvės
• 2 šaukštai rupios druskos
• 1 valgomasis šaukštas kmynų sėklų, susmulkintas
• ½ puodelio sviesto, suminkštinta
• 1 šaukštas klevų sirupo arba medaus
• 1 šaukštelio susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
• Rapsų arba žemės riešutų aliejus kepimui
• Švieži šalavijų lapai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Nuplaukite ir nulupkite bulves. Sumaišykite druską ir kmynus. Kol oda yra drėgna, gerai įtrinkite druskos mišiniu (likusį druskos mišinį palikite kitam naudojimui). Kepkite bulves tiesiai ant orkaitės stelažo 1 valandą, vieną kartą pasukdami, kad būtų traškūs tolygiai iš visų pusių. (Padėkite folija išklotą kepimo formą ant lentynos po bulvėmis, kad susigertų lašeliai.)

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu sviestui su prieskoniais nedideliame dubenyje sumaišykite suminkštintą sviestą, klevų sirupą ir susmulkintus raudonuosius pipirus. Naudodami vaškuotą popierių, sviestą susukite į rąstą. Chill.

• 3 žingsnis

  Ant vidutinės ugnies įkaitinkite 3 colius aliejaus. Atsargiai įpilkite šalavijų lapų į aliejų; pakepinkite šalavijų lapus 2 minutes iki traškumo. Nuimkite su išpjaustytu šaukštu; nusausinkite pakepintus lapus ant popierinių rankšluosčių.

• 4 žingsnis

  Bulves atvėsinkite 5 minutes. Jei norite, nuplaukite dalį druskos. Aštriu peiliu padarykite išilgai supjaustytą bulvę; stumkite galus link centro, kad atidarytumėte. Kiekvieną bulvę užpilkite 1 šaukštu sviesto ir šalavijo lapelių su prieskoniais. Likusį sviesto mišinį rezervuokite kitam naudojimui.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 278 kalorijos (8 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 31 mg cholesterolio, 527 mg natrio, 26 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 9 g cukraus, 3 g baltymų.