Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Norėdami įdaryti, nedideliame puode užpilkite uostą tik virinimu. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite razinas, spanguoles, abrikosus ir obuolių pyrago prieskonį. Uždenkite ir leiskite pastovėti 15 minučių. Mišinį supilkite į virtuvės kombainą. Uždenkite ir apdorokite 10–15 sekundžių arba tol, kol šiurkščiai sumalti.
-
Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Trinkite riebalus iš mėsos. Kiekvieno vidinės nugarinės vidurį išilgai supjaustykite, išpjaudami beveik iki kitos pusės, bet ne per ją. Skleisti atidaryti. Naudodami mėsos plaktuką, supjaustykite kiekvieną nugarinės kotletą tarp dviejų plastikinės plėvelės gabalėlių, kad jis būtų šiek tiek mažesnis nei 1/2 colio.
-
Įdaru paskirstykite mėsos porcijomis iki pusės colio kraštų. Pradėdami nuo ilgosios pusės, kiekvieną dalį sukite į spiralę. Pririškite 2 colių intervalu 100 procentų medvilnės virvelę. Pabarstykite ritinius druska ir pipirais. Padėkite ritinius ant stovo į negilią kepimo skardą.
-
Kepkite neuždengtą 25–30 minučių arba tol, kol mėsos temperatūra pasieks 155 ° F. Uždenkite laisvai folija; Prieš pjaustydami leiskite pastovėti 10 minučių. (Mėsos temperatūra pakils 5 ° F, kol ji stovės.)
-
Pašalinti eilutę. Supjaustykite ritinius į 1/2 colio riekeles. Patiekite šiltai. Jei norite, patiekite į ritinius su garstyčiomis.
Nurodymai priešais:
Paruoškite taip, kaip nurodyta, išskyrus mėsos ritinių neišpjaustykite. Kiekvieną ritinį apvyniokite plastikine plėvele ir atšaldykite iki 48 valandų. Prieš patiekdami supjaustykite 1/2 colio storio griežinėliais.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 80 kalorijų (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 21 mg cholesterolio, 66 mg natrio, 10 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 8 g cukraus, 7 g baltymų.
