Coeurs à la creme su abrikosų padažu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ⅔ puodelio plaktos grietinėlės
• 4 uncijos maskarponės sūrio arba grietinėlės sūrio, suminkštinto
• ⅓ puodelio cukraus pudros
• ½ šaukštelio vanilės
• ½ šaukštelio citrinos sulčių
• ½ šaukštelio aviečių likerio arba 1/4 šaukštelio aviečių ekstrakto
• Puodelį abrikosų uogienės ar konservus
• 2 arbatiniai šaukšteliai muskatelinio vyno, kitas saldus desertinis vynas arba kreminė šerija
• 1 šaukštelio citrinos sulčių
• 2 šaukštai plaktos grietinėlės (nebūtina)
• Šviežios avietės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Keturis atskirus 1/2 puodelio ar vieną 2 puodelių širdies formos pelėsį išklijuokite marškine. Įdėkite atskiras formeles į 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą; atidėti.

• 2 žingsnis

  Mažame dubenyje vidutiniu greičiu plakite 2/3 puodelio grietinėlės elektriniu mikseriu, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks); atidėti. Vidutiniame dubenyje sumaišykite maskarponės sūrį ir miltelinį cukrų. Plakite vidutiniu greičiu iki vientisos masės. Įpilkite vanilės, 1/2 šaukštelio citrinos sulčių ir likerio; plakti tik tol, kol kartu. Švelniai suplakite į plaktą grietinėlę. Šaukšto mišinį tolygiai paskirstykite į paruoštas formeles. Uždenkite ir atvėsinkite per naktį.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu abrikosų padažui mažame puode sumaišykite abrikosų uogienę, vyną ir 1 šaukštelį citrinos sulčių. Virkite ir maišykite, kol uogienė išsilydys. Mišinį pertrinkite per dubenį su plonu tinkleliu į dubenį; išmeskite kietas medžiagas. Uždenkite ir atvėsinkite, kol paruošta patiekti.

• 4 žingsnis

  Norėdami patiekti, išardykite atskirus desertus ant keturių desertų plokštelių (arba išmeskite didelius desertus ant serviravimo lėkštės); nuimkite varškę. Šaukštelis abrikosų padažo aplink desertus padengti plokštelių dugnus. Jei norite, 2 šaukštus grietinėlės numeskite po 1/2 arbatinio šaukštelio ant padažo ir perbraukite dantų krapštuku, kad susidarytumėte širdį. Jei norite, papuoškite avietėmis.