„Chorizo“ dešros sumuštiniai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaro chorizo ​​dešros arba birios itališkos dešros
• 2 svarai malto kalakutienos arba liesos jautienos
• 2 puodeliai pjaustyto svogūno
• 1 15 uncijų gali pomidorų padažo
• 1 14, 5 uncijos gali supjaustyti pomidorus
• 2 šaukštai greitai paruošiamo tapijokos
• 2 valgomuosius šaukštus smulkiai supjaustytų sėklų pabarstyti jalapeno pipirais
• 2 šaukštelių cukraus
• 2 šaukšteliai džiovinto raudonėlio, susmulkinti
• 16 prancūziško stiliaus ritinėlių, padalytų išilgai
• Supjaustytos prinokusios alyvuogės be kauliukų (neprivalomos)
• Susmulkintas Monterey jack sūris (nebūtina)
• Švelniai supjaustyta vyšnių paprika (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nuimkite apvalkalą nuo chorizo ​​(jei naudojate). Dideliame keptuvėje kepkite dešrą ir maltą kalakutieną ar jautieną po pusę, kol mėsa iškeps. Nusausinkite riebalus. In 5- arba 6 ketvirčių indai sumaišykite svogūną, pomidorų padažą, nedžiovintus pomidorus, tapijoką, jalapeno paprikas, cukrų ir raudonėlį. Įmaišykite mėsą.

• 2 žingsnis

  Dangtelis; virkite ant silpnos ugnies 8–10 valandų arba ant stiprios ugnies 4–5 valandas. Naudodami šakę, iškočiokite apatines ritinėlių puseles, palikdami 1/4 colių storio lukštą. Šaukštą mėsos mišinio supilkite į ritininius dugnus. Pridėti ritinio viršūnes. Jei norite, patiekite su supjaustytomis alyvuogėmis, susmulkintu sūriu ir (arba) su vyšnių pipirais. Gamina 16 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 253 kalorijos, (2 g sočiųjų riebalų, 21 mg cholesterolio, 593 mg natrio, 35 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 14 g baltymų.