„Chorizo“ kukurūzų duonos įdaras geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 15 - 16 uncijų nevirtos „Chorizo“ dešros
• ½ puodelio sviesto
• 2 dideli svogūnai, susmulkinti (2 puodeliai)
• 2 vidutinės pankolio svogūnėliai, supjaustyti, su šerdimi ir supjaustyti plonais pleištais, arba 2 dideli obuoliai, su šerdimi ir susmulkinti (2 puodeliai)
• ¾ puodelio pjaustytų salierų
• 2 skiltelės česnako, malto
• 1 16 uncijų pakelis kukurūzų duonos įdaro
• 1 puodelis sausai skrudintų sūdytų pistacijų riešutų
• ¾ puodelio džiovintų spanguolių
• 1 14 uncijų gali būti sumažintas natrio vištienos sultinys
• 2 kiaušiniai, lengvai sumušti

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350F. Sutepkite dvylika 8-10 uncijų bandelių arba 13x9x2 colių dydžio kepimo skardą ar indą; atidėti. Dideliame puode kepkite dešrą 10–15 minučių, kol ji išvirs, maišant, kad suskaidytų dešrą; nusausinti riebalus. Perkelkite dešrą į dubenį, atidėkite. Atsargiai nuvalykite keptuvę.

• 2 žingsnis

  Ant vidutinės ugnies keptuvėje ištirpinkite sviestą. Pridėti svogūnus, pankolį (jei naudojate), salierą ir česnaką. Virkite karštame svieste 10–15 minučių arba kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Pridėti obuolių (jei naudojate); virkite ir maišykite 2 minutes. Į dešrelę dubenyje supilkite daržovių mišinį, įdaro mišinį, riešutus ir spanguoles; mesti derinti. Vidutiniame dubenyje sumaišykite sultinį ir kiaušinius; įpilkite į dešrų mišinį. Mesti derinti. (Jei norite drėgnesnio įdaro, įpilkite 1/2 puodelio vandens.)

• 3 žingsnis

  Perkelkite į paruoštą patiekalą ar keptuvę. Uždenkite, kepkite 20 minučių atskiroms bandelėms (didelėms - 35 minutes). Atidarykite, kepkite dar 10–15 minučių arba kol pašildys (165 F), o viršus lengvai paruduos. Atlieka 12 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 504 kalorijos (11 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 356 mg cholesterolio, 1054 mg natrio, 42 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 7 g cukraus, 17 g baltymų.