Šokolado lapai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 uncijos pusiau saldaus šokolado
• 3 šaukštai šviesios spalvos kukurūzų sirupo
• Cukraus pudra
• Kakavos milteliai
• Spalvotas dekoratyvinis cukrus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame puode ant silpnos ugnies ištirpinkite pusiau saldų šokoladą, dažnai maišydami; šiek tiek atvėsinkite.

• 2 žingsnis

  Maišykite šviesios spalvos kukurūzų sirupą, kol sumaišysite (nepermaišykite). Mišinį supilkite į didelį vaškuoto popieriaus lapą. Uždenkite ir leiskite stovėti kambario temperatūroje 6–24 valandas arba kol išdžius.

• 3 žingsnis

  Švelniai minkykite mišinį 10–15 potėpių arba iki tolygaus ir lankstaus. Jei mišinys yra per minkštas, atšaldykite šaldytuve apie 15 minučių arba tol, kol jį lengva naudoti. *

• 4 žingsnis

  Norėdami sudaryti lapus, pusę šokolado mišinio suformuokite į rutulį. Šiek tiek išlyginkite; padėkite tarp 2 vaško popieriaus lakštų, lengvai nusausintų su milteliniu cukrumi. Susukite iki 1/8 colių storio.

• 5 žingsnis

  Norėdami pjaustyti šokoladą, naudokite 2 colių sausainių pjaustytuvus. Pakartokite su likusia puse.

• 6 žingsnis

  Dulkių lapai su kakavos milteliais arba spalvotu dekoratyviniu cukrumi.

Patarimai

* Mišinys sukietėja po stovėjimo, tačiau minkymas vėl jį verčia. Nepanaudotą šokoladą laikykite uždarytame plastikiniame maišelyje kambario temperatūroje 3–4 savaites.