Čilės kalkių kalakutienos pyragaičiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

2 puodeliai supjaustyto likusio užkepto kalakutienos
¼ puodelio šviežių petražolių
2 šaukštų supjaustyto saliero
2 šaukštų supjaustyto žalio svogūno
1 puodelis panko (japoniško stiliaus duonos trupiniai)
¼ puodelio majonezo
1 kiaušinis, lengvai sumuštas
1 šaukšto laimo sulčių
1 šaukštelis raudonos čilės pastos
⅛ šaukštelis Vorčesteršyro padažo
2 šaukštų sviesto
1 receptas liepžiedžių padažas
Kalkių pleištai

Nurodymai

1 žingsnis
Maisto perdirbimo procese kalakutiena tik iki žemės; perkelkite į dubenį. Apdorokite petražoles, salierus ir svogūnus, kol smulkiai supjaustysite; įpilkite į kalakutieną. Sumaišykite su 1/2 puodelio panko, majonezo, kiaušinio, laimo sulčių, čili pastos ir Vorčesteršyro padažo. Suformuokite aštuonis 3 colių pyragus; paltus su likusiu panko.
2 žingsnis
12 colių keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 šaukštą sviesto. Kepkite pyragus, vienu kartu, 10 minučių, kol paruduos ir 165 ° F viduryje, vieną kartą pasukite į kepimo pusę. Įpilkite sviesto, jei norite kepti likusius pyragus. Patiekite su kalkių sviesto padažu ir kalkių pleištais.

Patarimai

Šiame recepte geriausiai veikia orkaitėje skrudinta kalakutiena. Pyragaičiai, pagaminti su vandeniu įpuršktu virta kalakutiena, virimo metu gali subyrėti.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 270 kalorijų (9 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 89 mg cholesterolio, 259 mg natrio, 8 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 2 g cukraus, 13 g baltymų.

Liepžiedžių padažas

Ingridientai

Puodelio baltojo vyno arba sumažinto natrio vištienos sultinio
1 šaukšto laimo sulčių
¾ šaukštelio baltojo vyno acto
1 malta česnako skiltelė
2 šaukštų plaktos grietinėlės
⅓ puodelio sviesto, supjaustykite
1 šaukštas azijietiško saldaus čili padažo
brūkšnys druskos
brūkšnys maltų baltųjų pipirų

Nurodymai

1 žingsnis
Nedideliame sunkiame puode sumaišykite baltąjį vyną, laimo sultis, baltojo vyno actą ir smulkintą česnako skiltelę. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, neuždenkite, maždaug 5 minutes arba kol šiek tiek sumažės. Sumažinkite šilumą iki žemos. Viską išplakti su plakta grietinėle. Palaipsniui plakite svieste, kol išsilydys ir taps lygios. Įmaišykite azijietišką saldų čili padažą, druską ir maltus baltuosius pipirus.