Vištienos, špinatų ir makaronų salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 uncijos džiovintų daugiagrūdžių „Penne“ makaronų
• Nelipnus kepimo purškiklis
• 8 uncijos be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės, supjaustytos 1 colio gabalėliais
• 1 puodelis supjaustytų šviežių grybų
• ¼ puodelio pjaustyto svogūno
• 1 skiltelė česnako, malta
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 3 šaukštai balzaminio acto
• 3 valgomuosius šaukštus sutarkuoti šviežiu baziliku arba 2 šaukštelius džiovinto baziliko susmulkinti
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 6 uncijos pakuotė šviežių kūdikių špinatų arba špinatų
• 1 puodelis sėklų ir susmulkintų romų pomidorų (3 vidutiniai)
• ¼ puodelio susmulkinto parmezano sūrio (1 uncija)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus; nusausinti. Nuplaukite šaltu vandeniu; nusausinkite dar kartą. Tuo tarpu didelę nelipnią keptuvę padenkite virimo purškikliu; pakaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Pridėti vištieną, grybus, svogūną ir česnaką; virkite 8-10 minučių arba tol, kol vištiena nebebus rausva, o daržovės suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Šiek tiek atvėsinkite.

• 2 žingsnis

  Ypač dideliame dubenyje sumaišykite virtus makaronus ir vištienos mišinį. Dėl vinaigretės nedideliame užsukamame indelyje sumaišykite aliejų, actą, baziliką, druską ir pipirus. Uždenkite ir gerai suplakite.

• 3 žingsnis

  Supilkite vinaigretę ant makaronų mišinio; mesti švelniai, kad apsiaustų. Sudėkite špinatus, pomidorus ir sūrį; mesti švelniai derinti.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 374 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 41 mg cholesterolio, 371 mg natrio, 38 g angliavandenių, 7 g skaidulų, 5 g cukraus, 22 g baltymų.