Vištienos grybas lo mein | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 12 uncijų be odos, be kaulų vištienos krūtinėlė ar šlaunys
• 2 šaukštai sojos padažo
• 2 šaukštai sausos šerio
• 2 šaukštelių kukurūzų krakmolo
• 8 uncijos linguino
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 1 šaukštas skrudinto sezamo aliejaus
• 8 uncijos šviežių grybų, supjaustytų griežinėliais (3 puodeliai)
• 1 vidutinis raudonas arba žalias saldusis pipiras, supjaustytas 2 colių juostelėmis (1 puodelis)
• 4 žali svogūnai, supjaustyti 2 colių gabalėliais
• 6 uncijų šviežių žirnių ankščių, stygos pašalintos (1-1 / 2 puodeliai)
• ½ puodelio vandens
• ¼ šaukštelio greito vištienos sultinio granulių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vištieną supjaustykite įkandimo dydžio juostelėmis. Nedideliame dubenyje sumaišykite sojos padažą, sausą šerį ir kukurūzų krakmolą. Pridėti vištienos; maišyti, kad apsemtų. Uždenkite ir atvėsinkite 30 minučių.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu virkite linguiną pagal pakuotės nurodymus, neįtraukdami aliejaus ir druskos. Nusausinkite gerai.

• 3 žingsnis

  Įpilkite kepimo aliejaus ir sezamo aliejaus į wok arba 12 colių keptuvę. Įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies (jei reikia, kepimo metu įpilkite daugiau aliejaus). Į faršą įpilkite grybų, raudonųjų arba žaliųjų saldžiųjų paprikų ir žaliųjų svogūnų; maišant kepti 2 minutes. Įpilkite žirnių ankščių ir pakepinkite dar apie 1 minutę arba kol daržovės taps traškios. Išimkite daržoves iš wok.

• 4 žingsnis

  Nusausinkite vištieną, rezervuodami skystį. Kepkite vištieną 2–3 minutes arba tol, kol nebebus rausva. Sumaišykite vandenį, sultinio granules ir rezervuotą marinatą; įtraukti į wok. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Įpilkite nusausintą linguiną ir virtas daržoves. Išmaišykite, kad apsemtų. Virkite ir maišykite dar 1 minutę arba kol perkais. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 434 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 45 mg cholesterolio, 616 mg natrio, 54 g angliavandenių, 28 g baltymų.