Vištienos edamame pjaustytuvas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 šaukštas augalinio aliejaus
• 1 svaras be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės, supjaustytos 1 colio gabalėliais
• 1 12 uncijų pakuotės šaldytų saldžiųjų sojų pupelių („edamame“)
• 1 ¼ puodelio rupiai pjaustytų žaliųjų saldžiųjų pipirų (1 didelis)
• 1 puodelio pjaustyto svogūno (1 didelis)
• 2 švieži jalapeño pipirai, susmulkinti ir susmulkinti *
• 2 šaukštelių malto kmynų
• 2 šaukštelių malto kalendros
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 2 14, 5 uncijos gali vištienos sultinio
• 1 8 uncijos dėžutės grietinės
• 3 šaukštai universalių miltų
• 2 vidutinės cukinijos, perpus perpjautos
• Susmulkintas Monterey Jack sūris (nebūtina)
• Nuskustas šviežias kalendra (neprivaloma)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame keptuvėje įkaitinkite aliejų per vidutinės-stiprios ugnies. Pridėti vištienos; virkite ir maišykite iki šviesiai rudos spalvos. Į 3 1/2 arba 4 ketvirčių lėtą viryklę sudėkite vištieną, šaldytas sojų pupeles, saldžiuosius pipirus, svogūną, jalapeño paprikas, kmynus, kalendrą, druską ir juoduosius pipirus. Supilkite sultinį ant mišinio viryklėje. Išmaišykite, kad sujungtumėte.

• 2 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 7–8 valandas arba ant stiprios ugnies 3–1–4 valandas.

• 3 žingsnis

  Jei naudojate silpno karščio nustatymą, viryklę nustatykite į aukšto karščio nustatymą. Mažame dubenyje sumaišykite grietinę ir miltus. Plonai supjaustykite cukiniją. Į vištienos mišinį įmaišykite grietinės ir cukinijų mišinį. Uždenkite ir virkite dar 20–30 minučių arba kol mišinys sutirštės ir cukinijos taps traškios.

• 4 žingsnis

  Jei norite, patiekite su sūriu ir kalendra.

*

Kadangi čili pipiruose yra lakiųjų aliejų, galinčių nudeginti jūsų odą ir akis, kiek įmanoma venkite sąlyčio su jais. Dirbdami su čili pipirais, mūvėkite plastikines arba gumines pirštines. Jei plikos rankos liesti paprikos, gerai nusiplaukite rankas ir nagus muilu ir šiltu vandeniu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 314 kalorijų (6 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 62 mg cholesterolio, 806 mg natrio, 17 g angliavandenių, 8 g skaidulų, 5 g cukraus, 28 g baltymų.