Sūris makaronų užkepėlė geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 ½ puodelio vandens
• 1 10, 75 uncijos gali būti grybų sriubos grietinėlė, kurioje yra mažiau riebalų ir mažiau natrio
• 1 14, 5 uncijos pomidorų, be druskos, be kaulų, nedžiovintų
• 1 puodelis supjaustyto saliero (2 stiebai)
• 1 puodelis supjaustytų morkų (2 vidutinės)
• 1 puodelio pjaustyto svogūno (1 didelis)
• 1 ½ šaukštelio džiovintų itališkų prieskonių, susmulkintas
• 2 skiltelės česnako, malto
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 8 uncijos džiovintų ypač plačių makaronų
• 1 16 uncijų pakuotė ypač tvirtos tofu (šviežios pupelių varškės), prireikus nusausinta ir supjaustyta kubeliais *
• ½ puodelio susmulkinto sumažinto riebumo čederio sūrio (2 uncijos)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  3 l / 2 arba 4 litrų lėtai viryklėje išplakite vandenį ir grietinėlę iš grybų sriubos. Įmaišykite pomidorus, salierus, morkas, svogūną, itališkus prieskonius, česnaką, druską ir pipirus.

• 2 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 7–8 valandas arba 3–2–4 valandas aukštoje temperatūroje.

• 3 žingsnis

  Jei naudojate silpno karščio nustatymą, viryklę nustatykite į aukšto karščio nustatymą. Įmaišykite nevirtus makaronus; uždenkite ir virkite dar 20–30 minučių arba tol, kol suminkštės, maišydami pusiau virdami. Švelniai įmaišykite į tofu kubelius. Pabarstykite sūriu; uždenkite ir leiskite pastovėti, kol sūris išsilydys.

*

Norėdami nusausinti tofu, padėkite jį ant popieriniais rankšluosčiais išklotos lėkštės 15 minučių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 316 kalorijų (2 g sočiųjų riebalų, 44 mg cholesterolio, 447 mg natrio, 42 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 17 g baltymų.