Morkų sriubos puodeliai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 svarai morkų, nulupti ir supjaustyti
• 1 puodelio vandens
• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
• 1 valgomąjį šaukštą užkandžiavo šviežiais krapais
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio maltų baltųjų pipirų
• 2 - 4 šaukštus plaktos grietinėlės arba pieniškos grietinės
• Susmulkinkite virtus burokėlius arba paskaninkite šviežiais krapais

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virtas morkas, uždengtas, virkite 1 puodelyje vandens vidutiniame puode 15 - 20 minučių arba iki labai minkštos. Šiek tiek atvėsinkite; neišpiltas morkas perkelkite į maišytuvo indą arba maisto ruošimo indą. Įpilkite apelsino žievelės, 1 šaukštą krapų, druskos ir baltųjų pipirų. Uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite, kol mišinys taps lygus.

• 2 žingsnis

  Įpilkite papildomo vandens (maždaug 2 puodeliai) 1/2 puodelio vienu metu, maišydami arba perdirbdami, kol mišinys pasieks norimą sriubos konsistenciją. Uždenkite ir atvėsinkite nuo 2 iki 24 valandų.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, sriubos mišinį padalinkite per pusę. Grąžinkite pusę į keptuvę ir kaitinkite, kol užvirs. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite grietinėlę. Padalinkite karštą sriubą tarp mažų puodelių, užpildydami per pusę. Atsargiai šaukštu šaltos sriubos viršuje. Viršuje su pjaustytais burokėliais arba užplikytais šviežiais krapais. Patiekite iškart. Atlieka apie 12 užkandžių porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 42 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 3 mg cholesterolio, 125 mg natrio, 8 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 1 g baltymų.