Karamelizuoti svogūnai ir bulvės geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 dideli saldūs svogūnai (tokie kaip „Vidalia“, „Maui“ ar „Walla Walla“), plonai supjaustyti (2 puodeliai)
• 1 ½ svaro mažų bulvių, perpus sumažinta
• ¼ puodelio sviesto, ištirpinto
• ½ puodelio jautienos arba vištienos sultinio
• 3 šaukštai supakuoto rudojo cukraus
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio pipirų
• Pipirai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  3 l / 2 arba 4 litrų lėtai viryklėje sumaišykite svogūnus ir bulves.

• 2 žingsnis

  Mažame dubenyje sumaišykite tirpintą sviestą, sultinį, rudąjį cukrų, druską ir 1/4 šaukštelio pipirų. Supilkite mišinį ant svogūnų ir bulvių viryklėje.

• 3 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 6–7 valandas arba ant stiprios ugnies 3–3, 1/2 valandos. Prieš patiekdami atsargiai išmaišykite. Patiekite su išpjaustytu šaukštu. Jei norite, pabarstykite papildomais pipirais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 194 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 22 mg cholesterolio, 356 mg natrio, 28 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 3 g baltymų.