Karamelės-kriaušės pudingas pyragas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Nelipnus kepimo purškiklis
• 2 puodeliai universalių miltų
• ⅔ puodelio granuliuoto cukraus
• 2 šaukštai linų sėklų miltų
• 2 šaukštelių kepimo miltelių
• 1 šaukštelio malto cinamono
• ½ šaukštelio druskos
• 1 puodelis neriebaus pieno
• ¼ puodelio rapsų aliejaus
• ½ puodelio pjaustytų džiovintų kriaušių ar džiovintų obuolių
• 1 puodelio vandens
• 1 puodelio kriaušių nektaro
• ¾ puodelio supakuoto rudojo cukraus
• 2 šaukštų sviesto
• Be riebalų vanilinis graikiškas jogurtas (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Lengvai uždenkite 3 1/2 arba 4 ketvirčių lėtos viryklės vidų virimo purškikliu; atidėti.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, linų sėklų miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Įpilkite pieno ir aliejaus; maišant, kol sumaišoma. Įmaišykite džiovintas kriaušes. Šaukštą tešlos tolygiai paskirstyti į paruoštą viryklę.

• 3 žingsnis

  Vidutiniame puode sumaišykite vandenį, kriaušių nektarą, rudąjį cukrų ir sviestą. Užvirkite, maišant, kad ištirptų rudasis cukrus. Sumažinkite šilumą. Švelniai virkite, neuždengtą, 2 minutes. Atsargiai supilkite tešlą į viryklę.

• 4 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 3–3 1/2 valandos arba tol, kol į pyrago centrą įdėtas termometras užfiksuos 200 ° F. Jei tortas iš vienos pusės pradeda atrodyti per daug rudas, indų atsarginį įdėklą atsargiai pasukite per pusę virimo metu, jei įmanoma. Išjunkite viryklę. Jei įmanoma, iš viryklės nuimkite indų indą. Leiskite stovėti neuždengtą 45 minutes, kad šiek tiek atvėstų.

• 5 žingsnis

  Norėdami patiekti, šaukštą pudingo pyrago sudėkite į desertinius patiekalus. Jei norite, papildykite jogurtu.

Patarimai

Šis pyragas neturėtų būti apverstas ant serviravimo lėkštės, nes po torto sluoksniu viryklėje yra didelis karšto padažo kiekis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 201 kalorija (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 4 mg cholesterolio, 157 mg natrio, 37 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 24 g cukraus, 2 g baltymų.