Sviestiniai gervuogių ir žaliųjų obuolių ledinukai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelio vandens
• 2 puodeliai cukraus
• ¾ puodelio šviesios spalvos kukurūzų sirupo
• 1 šaukšto sviesto
• ¼ šaukštelio gervuogių aromatinio aliejaus arba 1/2 šaukštelio obuolių kvapiųjų medžiagų
• 6 lašai purpurinės arba 2 lašai žali geliniai maisto dažikliai (nebūtina)
• Ledinukų lazdelės ar švarios klevo šakelės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode užvirkite vandenį. Įmaišykite cukrų, kukurūzų sirupą ir sviestą. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol mišinys užvirs, maišant, kad ištirptų cukrus (apie 7 minutes). Prijunkite saldainių termometrą prie keptuvės šono. Sumažinkite šilumą; toliau virkite vidutinio sunkumo, pastoviu greičiu, retkarčiais pamaišydami, kol termometras užfiksuos 300 laipsnių F laipsnio kietą įtrūkimą (45–50 minučių).

• 2 žingsnis

  Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite kvapiuosius ir gelinius maisto dažus. Leiskite stovėti, kol termometras užregistruos 220 laipsnių F (apie 20 minučių). 2 sviesto kepimo skardos. Padėkite lazdeles 4 colių atstumu viena nuo kitos.

• 3 žingsnis

  Greitai dirbdami, šaukštą 1 šaukštą saldainių mišinio uždėkite ant 1 colio kiekvienos saldainio lazdelės (neišpliskite; mišinys ištekės). Visiškai atvėsinkite. Kiekvieną saldainį apvyniokite plastikine plėvele. Laikyti kambario temperatūroje iki 2 savaičių. Pagaminta nuo 18 iki 20 saldainių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 127 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 2 mg cholesterolio, 24 mg natrio, 32 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 27 g cukraus, 0 g baltymų.