Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Ištieskite 15x10 colių dydžio kepimo skardą su folija. Į paruoštą keptuvę sudėkite šoninę. Kepkite 15 minučių arba iki traškumo; nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Stambiai pjaustykite šoninę.
-
Sutepkite 13x9 colių dydžio kepimo skardą. Vidutiniame dubenyje sumaišykite 3/4 puodelio rudojo cukraus, tirpinto sviesto ir kukurūzų sirupo. Įmaišykite pekano riešutus ir pusę kumpio. Paskleiskite mišinį paruoštoje keptuvėje.
-
Išmaišykite 2/3 puodelio rudojo cukraus ir cinamono. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus kiekvieną tešlos kepalą iškočiokite į 12x8 colių stačiakampį, sustabdydami, kad prireikus tešla atsipalaiduotų. Ištepkite suminkštintu sviestu. Pabarstykite likusiu lašiniu, cinamono ruduoju cukrumi ir, jei norite, razinomis.
-
Kiekvieną stačiakampį sandariai susukite į spiralę, pradedant nuo ilgosios pusės, ir užsandarinkite siūlę. Supjaustykite kiekvieną į aštuonias riekeles; ant keptuvės dėkite ant pekano mišinio. Uždenkite ir leiskite pakilti šiltoje vietoje iki beveik dvigubo dydžio (1 valandos).
-
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Kepkite nuo 25 iki 30 minučių arba iki auksinės spalvos. Jei reikia, kad neperkristų, paskutines 10 minučių laisvai uždenkite folija. Atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo 5 minutes. Apverskite ritinius ant lėkštės. Patiekite šiltai.
Sandėliuoti
Sudėkite atvėsintus ritinius į vieną sluoksnį į hermetišką indą. Laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Norėdami pašildyti, įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Apvyniokite ritinius folijoje ir kepkite 15 minučių. Arba suvyniokite ritinius po vieną į vaškuotą popierių ir 20–30 sekundžių mikrobangų krosnelėje.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 378 kalorijos (7 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 31 mg cholesterolio, 411 mg natrio, 51 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 26 g cukraus, 5 g baltymų.
