Abrikosų-figų dilgėlių batonėliai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Nelipnus kepimo purškiklis
• ⅓ puodelio sviesto
• 1 17, 5 uncijos paketo avižinių dribsnių sausainių
• 1 kiaušinis, lengvai sumuštas
• 12 uncijų džiovintų Calimyrna figų (apie 2 puodeliai), stiebai pašalinti
• ¾ puodelio abrikosų konservų
• 3 kiaušinių baltymai
• ½ šaukštelio grietinėlės rauginių medžiagų
• ⅔ puodelio cukraus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Išklokite 13x9x2 colių dydžio kepimo formą su folija, ištiesdami foliją per keptuvės kraštus. Padengkite folija nelimpančiu virimo purškikliu. Atidarykite keptuvę. Dideliame dubenyje sviesto gabalėliais supjaustytą tešlą išmaišykite iki tešlos mikserio, kol mišinys primena rupius trupinius. Įmaišykite lengvai išplaktą kiaušinį, kol mišinys pradės sulipti. Įspauskite tešlą į paruoštos keptuvės dugną.

• 2 žingsnis

  Kepkite įkaitintoje orkaitėje 15–18 minučių arba kol pastovės ir lengvai paruduos. 5 minutes atvėsinkite plutelę keptuvėje ant vielos stovo. Virtuvės kombaine sumaišykite figas ir konservus. Uždenkite ir apdorokite, kol susidarys tiršta pasta. Figų mišinį paskleiskite ant plutos. Atidėti.

• 3 žingsnis

  Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 325 laipsnių F. Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinių baltymus ir raugintos tartaro kremą. Plakite elektriniu mikseriu dideliu greičiu, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks). Palaipsniui įpilkite cukraus, maždaug 1 šaukštą vienu metu, plakdami, kol susidarys standžios smailės (patarimai stovi tiesiai). Skleiskite meringue ant figos mišinio, sukdami, kad susidarytų smailės.

• 4 žingsnis

  Kepkite 18–22 minutes arba tol, kol meringue pasidarys ir lengvai paruduos. Visiškai atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo. Supjaustykite į strypus. Išimkite supjaustytus strypus iš keptuvės. Sudaro 24 barus.

Patarimai

Įdėkite barus į vieną sluoksnį į hermetišką indą; dangtis. Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas.