Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sutepkite ir išlyginkite trijų 8 colių apvalių pyrago keptuvių dugną pergamentiniu popieriumi. * Riebalų popierius; atidenkite keptuves.
-
Nedideliame dubenyje išplakite miltus ir kepimo miltelius. Dideliame dubenyje plakite kiaušinių baltymus ir druską su mikseriu ant vidutinės masės, kol susidarys minkštos smailės. Plakite cukrumi po vieną šaukštą vienu metu. Tęskite plakimą, kol susidarys standžios smailės; atidėti.
-
Kitame dideliame dubenyje sumaišykite migdolų pastą ir kiaušinių trynius; plakite aukštą 2 minutes, kol blyški ir puri (leiskite kai kuriems migdolų pastos gabalėliams išlikti nepažeistiems), prireikus, nušveiskite dubenėlio šonus. Sumaišykite vanilės ir migdolų ekstraktą. Švelniai sulenkite baltymus į trynių mišinį; sudėti į miltų mišinį. Supilkite tešlą į paruoštas keptuves. Kepkite 20–25 minutes arba tol, kol į centrus įdėtas dantų krapštukas pasirodys švarus.
-
10 minučių atvėsinkite keptuvėse ant vielinių lentynų. Nuimkite nuo keptuvės; išimkite popierių. Leiskite visiškai atvėsti ant lentynų. Kiekvieną uogienę ir plaktą grietinėlę paskirstykite po 1/2 puodelio tarp sluoksnių. Tortas su šaldytuvu su likusiu plakta grietinėle. Papuoškite ir pridėkite išpjaustytus širdies sausainius, kaip norite. Atvėsinkite, uždenkite iki 24 valandų. Atlieka 12 porcijų.
-
Plaktos grietinėlės užšaldymas: Dubenyje plakite 2 puodelius stiprios plaktos grietinėlės, 2/3 puodelio miltinio cukraus ir 1 šaukštelį migdolų ekstrakto, kol susidarys standžios smailės.
Patarimai
* Dviejų sluoksnių pyragui naudokite 9 colių apvalius pyragų keptuves; sumažinkite uogienę iki 1/2 puodelio.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 479 kalorijos (12 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 185 mg cholesterolio, 229 mg natrio, 54 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 42 g cukraus, 8 g baltymų.
