Pipirų ir sūrio sumuštinis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 vidutiniai svogūnai, plonai supjaustyti ir padalinti į žiedus
• 1 vidutinis žalias saldus pipiras, supjaustytas plonomis juostelėmis
• 1 vidutinis raudonas saldusis pipiras, supjaustytas plonomis juostelėmis
• 1 vidutinis geltonas saldus pipiras, supjaustytas plonomis juostelėmis
• 2 skiltelės česnako, malto
• 1 arbatinio šaukštelio džiovintų bazilikų, susmulkintų, arba 1 valgomąjį šaukštą įberti šviežio baziliko
• 2 šaukštelių alyvuogių aliejaus
• 6 atskiri prancūziškos duonos kepalėliai
• 8 uncijos sumažinto riebumo mocarela arba provolono sūris, supjaustytas griežinėliais

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelėje uždengtoje keptuvėje kepkite svogūnus, saldžiųjų pipirų juosteles, česnakus ir džiovintus bazilikus (jei naudojate) karštame aliejuje ant vidutinės ugnies 8-10 minučių arba kol daržovės suminkštės, retkarčiais pamaišydami.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu kepalus padalinkite per pusę horizontaliai, pjaustydami į kitą pusę, bet ne per ją. Tuštinkite kepalus, palikdami maždaug 1/2 colio lukštą. (Duoną pasilikite kitam naudojimui.) Atidarytus kepalus padėkite ant broilerių keptuvės. Pusę sūrio sudėkite į kepalų dugną. Daržovių mišinį padalinkite ant sūrio. Viršuje su likusiu sūriu. Troškinkite nuo 3 iki 4 colių nuo ugnies nuo 1 iki 2 minučių arba tol, kol sūris išsilydys. Išimkite iš orkaitės. Apibarstykite šviežiais bazilikais (jei naudojate). Sulenkite duonos viršūnes ant sūrio. Gaminamos 6 pagrindinio patiekalo porcijos.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 351 kalorija (5 g sočiųjų riebalų, 20 mg cholesterolio, 648 mg natrio, 47 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 18 g baltymų.