Citrininių krapų lašišos pyragai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 kiaušinis, lengvai sumuštas
• 1 ¼ puodelio panko duonos trupinių
• 2 5 uncijos skardinės be lašišos be odos, nusausintos
• 1 Meyer citrinos, perpus perpjaunama (pusė smulkiai supjaustytos, antra pusė sultimis) *
• 2 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių krapų piktžolių
• 3 šaukštai augalinio aliejaus
• 2 puodeliai suplėšyti mišrūs žalumynai
• Alyvuogių aliejus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite kiaušinį, 3/4 puodelio panko, lašišą, pjaustytą citriną, krapų piktžolę, 2 šaukštus. vandens, ir 1/4 šaukštelio. kiekvienos druskos ir juodųjų pipirų.

• 2 žingsnis

  Į nedidelį dubenį sudėkite likusius 1/2 puodelio panko. Kiekvienam pyragui suformuokite 1/4 puodelio lašišos mišinio į rutulį. Susukite į panko, kad apsemtų; paspauskite iki 1/2 colio storio.

• 3 žingsnis

  Didelėje keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus. augalinis aliejus per vidutinės-stiprios ugnies; į vieną sluoksnį įpilkite pusę lašišos pyragų. Virkite 5–7 minutes arba kol paruduos ir taps traškūs, vieną kartą apsukite. (Jei reikia, sumažinkite šilumą iki vidutinės, kad neperkristų.) Pašalinkite; uždenkite, kad būtų šilta. Pakartokite su likusiu aliejumi ir pyragais.

• 4 žingsnis

  Tuo tarpu salotoms dubenyje įmeskite žalumynų su citrinos sultimis ir lašeliu alyvuogių aliejaus. Patiekite salotas su lašišos pyragais; viršuje su papildoma krapų piktžole.

• 5 žingsnis

  * Įprasta citrina: sunaudokite 1 šaukštelį. žievelė ir 1 valgomasis šaukštas. sultys lašišos pyraguose; naudokite 2 šaukštus. citrinos sulčių per salotas.

*

Arba į lašišos mišinį įmaišykite 1 arbatinį šaukštelį citrinos žievelės ir 1 šaukštą citrinos sulčių ir per endikatą nukoškite 2 šaukštus šviežių citrinų sulčių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 270 kalorijų (2 g sočiųjų riebalų, 7 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 67 mg cholesterolio, 404 mg natrio, 16 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 1 g cukraus, 17 g baltymų.