Šaldytas mėlynių sūrio pyragas geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 ½ puodelio mažų priešingų posūkių (2 uncijos; apie 33)
2 šaukštai supjaustytų migdolų, paskrudinti
3 šaukštai sviesto, išlydytas
⅓ puodelio vandens
1 voko skonio želatina
1 ½ 8 uncijų kubelių lengvo grietinėlės sūrio
¾ puodelio miltinio cukraus
1 8 uncijos dėžutės neriebios pieno grietinės
1 šaukštelio migdolų ekstrakto
8, 5 uncijos indas sušaldytas be riebalų išplaktas desertinis užpildas, atšildytas
3 puodeliai šaldytų mėlynių

Nurodymai

Dėl plutos:

1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Virtuvės kombaine sumaišykite prieskonius ir supjaustytus migdolus; uždenkite ir apdorokite, kol smulkiai susmulkins. Įpilkite sviesto; uždenkite ir apdorokite, kol sujungti. 8- arba 9 colių spyruoklinės formos keptuvės dugne paspauskite prieširinio mišinio. Kepkite 8-10 minučių arba kol lengvai paruduos. Atvėsinkite ant vielos stovo.

Užpildymui:

1 žingsnis
Įdėkite vandenį į nedidelį indą; pabarstykite želatina (nemaišykite). Leiskite pastovėti 5 minutes, kad suminkštėtų. Virkite ir maišykite ant silpnos ugnies, kol želatina ištirps; atidėkite, kad šiek tiek atvėstų.
2 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite grietinėlės sūrį ir cukraus pudrą; plakite elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu iki vientisos masės. Sumušti grietine ir migdolų ekstraktu. Kai maišytuvas veikia, plakite želatinos mišiniu. Sulenkite plaktą įdaru.
3 žingsnis
Tolygiai paskirstykite įdarą ant atvėsusios plutos. Nuplaukite mėlynes; švelniai uždėkite ant varškės įdaro. Uždenkite ir užšaldykite sūrio pyragą 6–24 valandas arba iki sustingimo. Apvyniokite ilgą aštrų peilį aplink sūrio pyrago kraštą, kad atsipalaiduotų; nuimkite keptuvės pusę. Leiskite pastovėti 15 minučių kambario temperatūroje. Sūrio pyragą supjaustykite pleištais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 202 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 28 mg cholesterolio, 241 mg natrio, 23 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 13 g cukraus, 6 g baltymų.