Karštos padalytos žirnio ir šitake pievagrybių sriuba geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 puodeliai su stiebais ir griežinėliais supjaustyti švieži šitake pievagrybiai arba griežinėliais supjaustyti švieži pievagrybiai (16 uncijų)
• 2 ⅓ puodelių sausų padalytų žirnelių (16 uncijų), nuplaunami ir nusausinami
• 2 vidutinės saldžiosios bulvės, nuluptos ir supjaustytos 1 colio gabalėliais
• 1 vidutinis raudonasis saldusis pipiras, išsijotas ir supjaustytas į kąsnio dydžio juosteles
• Puodelio plonai supjaustytų žalių svogūnų
• 1 valgomasis šaukštas sumažinto natrio sojų padažo
• 1 lauro lapas
• 2 šaukštelių kario miltelių
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 2 14, 5 uncijos skardinės redukuoto natrio daržovių sultinio
• 2 puodeliai vandens
• 1 14 uncijų gali būti nesaldintas lengvas kokosų pienas
• ¼ puodelio paskaninta šviežiu baziliku
• Nuskustas šviežias bazilikas (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  6 litrų lėtai viryklėje sumaišykite grybus, susmulkintus žirnelius, saldžias bulves, papriką, žaliuosius svogūnus, sojos padažą, lauro lapą, kario miltelius, druską, grūstus raudonuosius pipirus ir juoduosius pipirus. Viryklėje supilkite sultinį, vandenį ir kokosų pieną.

• 1 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8–10 valandų arba ant stiprios ugnies 4–5 valandas. Nuimkite ir išmeskite lauro lapą.

• 2 žingsnis

  Prieš patiekdami įmaišykite 1/4 puodelio baziliko. Jei norite, kiekvieną porciją pabarstykite papildomu baziliku.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 289 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 508 mg natrio, 49 g angliavandenių, 18 g skaidulų, 10 g cukraus, 17 g baltymų.