Marmurinės atostogų iškirptės | geresni namai ir sodai

Ingridientai

½ puodelio sviesto
1 puodelio cukraus
1 šaukštelio kepimo miltelių
1 šaukštelio smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
¼ šaukštelio kepimo sodos
¼ šaukštelio malto kardamono arba malto muskato riešuto
⅛ šaukštelio druskos
1 kiaušinis
½ puodelio pieno grietinės
1 šaukštelio vanilės
2 ½ puodelio universalių miltų
Įvairūs pastos arba skysto maisto dažikliai
Konditerinis perlų arba spalvotas cukrus (nebūtina)

Nurodymai

1 žingsnis
Dideliame maišymo dubenyje 30 sekundžių plakite sviestą elektriniu maišytuvu vidutiniu ir dideliu greičiu. Įpilkite cukraus, kepimo miltelių, apelsino žievelės, kepimo sodos, kardamono ar muskato riešuto ir druskos. Plakite, kol sumaišysite. Plakite kiaušinyje, grietinėje ir vanilėje. Įmaišykite tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Įmaišykite likusius miltus.
2 žingsnis
Padalinkite tešlą per pusę. Apvyniokite pusę tešlos vaškuotame popieriuje arba įvyniokite į plastiką ir atšaldykite. Likusią tešlą padalinkite į 4 dalis. Kiekvieną porciją sudėkite į dubenį. Į kiekvieną porciją įpilkite dažančių maisto produktų, maišant, kol tešla taps tolygiai spalvos. Kiekvieną tešlos dalį apvyniokite vaškuotame popieriuje arba plastikine plėvele. Atvėsinkite tešlą mažiausiai 2 valandas arba iki 24 valandų.
3 žingsnis
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus suformuokite piliakalnį, išmesdami nedidelius kiekius kiekvienos tešlos, sudėję jas atsitiktine tvarka (naudokite pusę paprastos tešlos ir pusę kiekvienos spalvotos tešlos). Piliakalnį suformuokite į rutulį. Uždenkite ir šaldykite; pakartokite su likusia tešla. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite 1 tešlos rutulį iki 1/8 iki 1/4 colio storio. Naudodami nuo 2 iki 3 colių sausainių pjaustytuvus, supjaustykite tešlą į norimas formas. Įdėkite išpjovas 1 colio atstumu vienas ant kito, nenupjauto sausainių lapo. Jei norite, pabarstykite perlų arba spalvotu cukrumi. (Tešlą iškočiokite tik vieną kartą. Perdžiūvusi tešla išblukina spalvas.) Pakartokite su kitu tešlos rutuliu.
4 žingsnis
Kepkite sausainius 375 laipsnių F orkaitėje 7–8 minutes arba tol, kol kraštai bus tvirti ir dugnai labai lengvai paruduos. Perkelkite slapukus į vielinį stelažą; Saunus. Gamina apie 54 sausainius.