Kario kiaulienos įkandimas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 šaukštų garam masala arba kario miltelių
• 1 žalias svogūnas, smulkiai supjaustytas
• 2 skiltelės česnako, malto
• 1 šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• ⅛ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• 1 svaras kiaulienos nugarinės, supjaustytas 1–1–1 / 2 colio kubeliais
• ½ puodelio paprasto jogurto
• 2 šaukštus užkandžiavo šviežiu kalendra

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame maišymo inde sumaišykite „garam masala“, svogūną, česnaką, imbierą, aliejų ir raudonuosius pipirus. Įmaišykite kiaulieną, darbinį prieskonių mišinį į mėsą pirštais. Sriegiuokite mėsą ant metalinių iešmelių, palikdami 1/4 colių tarp gabalų; uždenkite ir šaldykite 1–24 valandas.

• 2 žingsnis

  Įdėkite kiaulienos sruogą į lengvai suteptą grotelių lentyną tiesiai ant vidutinės ugnies. Kepkite 12-15 minučių arba tol, kol sultys praskaidrės, vieną kartą apsukite. Tuo tarpu jogurtą ir kalendrą išmaišykite kartu su nedideliu patiekalu. Uždenkite ir atvėsinkite iki patiekimo.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, šakute pašalinkite keptus kiaulienos kubelius iš sruogų. Išdėliokite padėkliuką aplink jogurto mišinį. Patiekite kiaulienos gabaliukus su dantų krapštukais. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 134 kalorijos, 50 mg cholesterolio, 52 mg natrio, 3 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 1 g cukraus, 173 g baltymų.