Kiaulienos kotletai ir žalumynai ant ciabatta | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ⅓ puodelio ypač pirmo spaudimo alyvuogių aliejaus
• ¼ puodelio citrinos sulčių
• 1 krūva itališkų (plokščialapių) petražolių, pašalinti dideli stiebai
• 2 skiltelės česnako
• 1 16 uncijų pakuotė šaldytų virtų itališko stiliaus kotletų, atšildyta *
• ½ mažos galvos romainos, supjaustytos ar suplėšytos
• 6 „ciabatta“ ritinėliai, padalijami ir paskrudinami
• Druska ir malti juodieji pipirai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virtuvės kombaine ar maišytuve sumaišykite aliejų, citrinų sultis, petražoles ir česnaką; uždenkite ir apdorokite, kol smulkiai supjaustysite. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.

• 2 žingsnis

  Petražolių mišinį perkelkite į didelę keptuvę; suberkite kotletus ir kaitinkite per uždengtą ant vidutinės ugnies, maišydami ir šaukštu pabarstydami padažą ant kotletų.

• 3 žingsnis

  Ant kiekvienos lėkštės uždėkite po vieną skrudintos ciabatta ritinį. Viršuje su susmulkintu romainu. Išimkite kotletus iš keptuvės su išpjaustytu šaukštu; uždėkite viršuje romą. Džiovinkite šiltą petražolių mišinį ant kotletų. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 534 kalorijos (10 g sočiųjų riebalų, 49 mg cholesterolio, 1002 mg natrio, 43 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 20 g baltymų.