Garstyčios grūsti kepsniai su žolelių sviestu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 12 uncijų be kaulų jautienos nugarinės kepsniai, supjaustyti 3/4 colio storio
• Druska ir malti juodieji pipirai
• ¼ puodelio sviesto (pusė lazdelės)
• 2 šaukštai rupių grūdų garstyčių
• 1 valgomąjį šaukštą užkandžiavo šviežiu čiobreliu
• 1 arbatinį šaukštelį užkandžiavo šviežiu rozmarinu

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite broilerį. Kiekvieną kepsnį perpjaukite per pusę. Abi kepsnių puses lengvai pabarstykite druska ir pipirais.

• 2 žingsnis

  12 colių keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą sviesto ant vidutinės-stiprios ugnies. Pridėti kepsnių; rudos spalvos iš abiejų pusių, kepant, kol kepsniai taps beveik norimo, maždaug 3–4 minutes vienoje pusėje. Perkelkite kepsnius į broilerių keptuvę; paskleiskite kepsnių viršūnes garstyčiomis.

• 3 žingsnis

  Apkepkite nuo 3 iki 4 colių nuo ugnies 2–3 minutes arba tol, kol kepsniai pasieks norimą švelnumą.

• 4 žingsnis

  Tuo tarpu žolelių sviestui į keptuvę įpilkite likusio sviesto; virkite ant vidutinės ugnies, kol sviestas pradės burbuliuoti ir taps auksinis. Įpilkite pusę vaistažolių; nukelkite nuo ugnies.

• 5 žingsnis

  Perkelkite kepsnius į lėkštutes; užpilkite žolelių sviestą ant kepsnių. Pabarstykite likusiomis žolelėmis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 452 kalorijos (16 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 12 g mononesočiųjų riebalų), 110 mg cholesterolio, 496 mg natrio, 0 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 0 g cukraus, 35 g baltymų.