Gervuogių clafouti | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 šaukšto sviesto, suminkštinto
• 3 kiaušiniai
• ½ puodelio granuliuoto cukraus
• ¾ puodelio nenugriebto pieno
• ½ puodelio plaktos grietinėlės
• ½ puodelio universalių miltų
• 2 šaukštai apelsinų likerio arba apelsinų sulčių
• 2 arbatinius šaukštelius susmulkintos apelsino žievelės
• 1 ½ šaukštelio vanilės
• ¼ šaukštelio druskos
• 3 puodeliai šviežių ar šaldytų gervuogių *
• Cukraus pudra
• „Crème fraîche“ arba minkšta plakta grietinėle

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Iš suminkštinto sviesto sviestu patepkite 10 colių ketaus keptuvę, šešis mini ketaus keptuvus ar au gratino indus arba šešis 6-8 uncijų ramekinus ar varškės puodelius; atidėti. Vidutiniame maišymo dubenyje plakite kiaušinius ir granuliuotą cukrų elektriniu mikseriu maždaug 3 minutes arba iki šviesios ir citrininės spalvos. Įmaišykite pieną, plaktą grietinėlę, miltus, likerį, apelsinų žieveles, vanilę ir druską.

• 2 žingsnis

  Paruoštą keptuvę išdėliokite uogas. Atsargiai supilkite tešlą ant uogų. Kepkite 10 minučių. Sumažinkite krosnies temperatūrą iki 350 ° F. Kepkite dar 25–30 minučių didelėms keptuvėms arba dar 20–25 minutes mažesnėms keptuvėms arba tol, kol įdaras pasidarys, o viršus taps aukso rudos spalvos.

• 3 žingsnis

  Pabarstykite milteliniu cukrumi ir patiekite šiltą su „crème fraîche“.

* Patarimas:

Jei naudojate šaldytas uogas, šaldytas uogas sudėkite ant kepimo skardos, išklotos popieriniais rankšluosčiais. Atšildykite 10–15 minučių (uogos nebus visiškai atšildytos). Atsargiai perkelkite į keptuvę, stengdamiesi neskaldyti uogų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 363 kalorijos (12 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 155 mg cholesterolio, 178 mg natrio, 37 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 23 g cukraus, 7 g baltymų.