Burokėlių ir ožkų sūrio salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

Salotos

• 6 maži burokėliai
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
• ¼ puodelio laimo sulčių
• ¼ puodelio paprasto graikiško stiliaus jogurto
• 3 šaukštai smulkiai supjaustytų askaloninių česnakų
• 3 šaukštai šviežių čiobrelių lapų
• 1 arbatinio šaukštelio smulkiai supjaustytos kalkių žievelės
• 6 puodeliai arugula
• 2 uncijos ožkos sūrio, sutrintas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Burokėlius sudėkite į negilią kepimo skardą. Uždenkite folija. Skrudinkite nuo 40 iki 45 minučių arba kol suminkštės. Atidengti. Leiskite burokėliams atvėsti 15 minučių. Išimkite odelę ir supjaustykite burokėlius į 1/4 colių monetas.

• 2 žingsnis

  Padažui paruošti, visus ingredientus sudėkite į indą ar stiklainį su dangčiu ir purtykite, kol gerai susimaišys.

• 3 žingsnis

  Padalinkite arugula tarp mažų atskirų plokštelių ir sutarkuokite burokėlius ant žalumynų. Džiovinkite su ožkos sūriu, tada patiekite padažą iš šono atskiromis dalimis.

Pastaba:

Norėdami išvengti rankų dažymo, naudokite pirštines ar peilį ir šakutę, kad burokėliai laikytųsi vietoje, kol juos nulupsite.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 137 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 6 mg cholesterolio, 111 mg natrio, 11 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 7 g cukraus, 4 g baltymų.