Kreivi lašiša su pomidorais ir džiovintomis slyvomis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras šviežios arba šaldytos lašišos filė, supjaustykite 1-1 / 2 colio kubeliais
• 1 vidutinis žalias saldus pipiras, susmulkintas (3/4 puodelio)
• 1 mažas raudonas svogūnas, susmulkintas (1/2 puodelio)
• 1 saliero kotelis, susmulkintas
• 2 skiltelės česnako, malto
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 2 14, 5 uncijos skardinėse supjaustyti pomidorai, nedžiovinti
• ½ puodelio džiovintų slyvų, rupiai supjaustytų
• 2 šaukštelių kario miltelių
• ⅔ taurė Izraelio kuskuso *
• Šviežia mėta

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildytą žuvį atšildykite. Nuplaukite ir nusausinkite; atidėti. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.

• 2 žingsnis

  Dideliame neperšlampamoje keptuvėje kepkite ir 3 minutes karštoje aliejuje įmaišykite salduosius pipirus, raudonąjį svogūną, salierą ir česnaką. Įpilkite konservuotų pomidorų, džiovintų slyvų ir kario miltelių. Virkite ir maišykite 2 minutes; nukelkite nuo ugnies.

• 3 žingsnis

  Į keptuvę įpilkite lašišos; perkelkite į orkaitę. Kepkite neuždengtą 10 minučių arba tol, kol lašiša tik pradės kepti.

• 4 žingsnis

  Tuo tarpu nedideliame puode užvirkite 1-1 / 3 puodelius vandens. Įmaišykite kuskusą; grįžti į virimą. Sumažinkite šilumą. Troškinkite, uždenkite, maždaug 12 minučių. Nuimkite nuo ugnies; uždenkite ir leiskite pastovėti 2 minutes. Jei reikia, nusausinkite.

• 5 žingsnis

  Norėdami patiekti, šaukštą lašišos užberkite ant kuskuso. Pabarstykite šviežiomis mėtomis.

* Patarimas:

Keiskite savaitės nakties budėjimo metu, pavyzdžiui, įprastą kuskusą, ryžius ar orzo, tačiau Izraelio kuskusas yra smagi alternatyva. Mes mėgstame šiek tiek paskrudintą skonį ir perlų formą.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 392 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 62 mg cholesterolio, 491 mg natrio, 45 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 15 g cukraus, 28 g baltymų.