Tunas su šviežia apelsinų salsva geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
• 4 vidutiniai apelsinai, nulupti, supjaustyti dalimis ir stambiai pjaustyti
• 1 didelis pomidoras, pasėtas ir susmulkintas
• ¼ puodelio užkandžiavo šviežiu kalendra
• 2 šaukštai smulkiai supjaustyto žaliojo svogūno
• 2 šaukštai pjaustytų graikinių riešutų, paskrudinti
• 1 šaukšto laimo sulčių
• 4 švieži arba šaldyti tuno ar jūros ešerių kepsniai, supjaustyti 1 colio storio
• ½ šaukštelio malto kmynų
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Norėdami salsos, vidutiniame dubenyje sumaišykite apelsino žievelę, pjaustytus apelsinus, pomidorą, kalendrą, žaliąjį svogūną, graikinius riešutus, laimo sultis, 1/4 šaukštelio druskos ir 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta. Skalauti žuvį; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

• 3 žingsnis

  Mažame dubenyje sumaišykite kmynus, 1/4 šaukštelio druskos ir 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų. Žuvis ištepkite alyvuogių aliejumi ir tolygiai apibarstykite kmynų mišiniu.

• 4 žingsnis

  Padėkite žuvis ant riebios nešildomos broilerių keptuvės. Apkepkite maždaug 4 colius nuo ugnies nuo 8 iki 12 minučių arba tol, kol žuvis lengvai išsilydys, kai patikrinsite ją šakute, švelniai sukdami per pusę per vidurį. Šaukštą salsos užpilkite ant žuvies. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 262 kalorijos, (2 g sočiųjų riebalų, 43 mg cholesterolio, 343 mg natrio, 11 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 28 g baltymų.