Vištiena su vaisių salsa | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ puodelio smulkiai supjaustytų ananasų
• 1 - 2 konservuotos česnakinės paprikos adobo padaže, nusausintos, pasėtos ir smulkiai supjaustytos
• 2 valgomuosius šaukštus susmulkino laiškinis česnakas
• 1 šaukštas medaus
• 1 arbatinio šaukštelio smulkiai supjaustytos laimo žievelės arba citrinos žievelės
• 2 šaukštelių laimo sulčių arba citrinos sulčių
• 4 be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės (iš viso apie 1 svaras)
• 1 šaukštelio kepimo aliejaus
• 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių, susmulkintų
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio juodųjų pipirų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Norėdami salsos, vidutiniame dubenyje sumaišykite ananasus, česnakų paprikas, laiškinį česnaką, medų, laimo ar citrinos žievelę ir laimo arba citrinos sultis. Leiskite 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu nuplaukite vištieną; paglostyti sausai. Vištieną lengvai pašlakstykite kepimo aliejumi. Nedideliame dubenyje sumaišykite čiobrelius, druską ir juoduosius pipirus; patrinkite ant abiejų vištienos pusių. Ant nešildytos broilerių keptuvės padėkite vištieną. Apkepkite nuo 4 iki 5 colių nuo ugnies 12–15 minučių arba tol, kol vištiena suminkštės ir nebebus rausva, vieną kartą sukdama. (Arba kepkite vištieną ant lengvai riebios nedengtos grotelės stovo tiesiai ant vidutinių žarijų 12-15 minučių arba tol, kol vištiena suminkštės ir nebebus rausva, vieną kartą apsisukusi.) Patiekite vištieną su salsu. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 182 kalorijos, (1 g sočiųjų riebalų, 59 mg cholesterolio, 227 mg natrio, 13 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 22 g baltymų.