Vištiena su sodo salsa | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 ½ svaro vištienos ketvirčių arba mėsingos vištienos gabaliukų (krūtinėlės, šlaunų ir būgnelių) *
• Druskos ir pipirų
• 1 puodelis išpilstytos salsos
• 1 šaukšto laimo sulčių
• ½ puodelio smulkiai supjaustyto sėklinio agurko
• ¼ puodelio smulkintų žaliųjų saldžiųjų pipirų
• 1 valgomasis šaukštas užkandžiavo šviežiu kalendra

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nuplaukite vištieną; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Vištieną lengvai pabarstykite druska ir pipirais.

• 2 žingsnis

  Į uždengtas groteles išdėstykite vidutinio karščio žarijas aplink lašintuvą. Patikrinkite, ar virš keptuvės yra vidutinė šiluma.

• 3 žingsnis

  Ant grotelių lentynos uždėkite vištieną, odos puse į viršų, ant lašintuvo, bet ne per žarijas. Apatinis grotelių dangtis. Kepkite vištieną 50–60 minučių arba kol suminkštės ir nebebus rausva, įpilkite daugiau žarijų, jei reikia.

• 4 žingsnis

  Tuo tarpu derinkite salsą ir laimo sultis. Atidėkite 1/2 puodelio mišinio. Retkarčiais šerti vištieną likusiu salsos mišiniu per paskutines 10–15 kepimo minučių.

• 5 žingsnis

  Padažui nedideliame puode sumaišykite rezervuotą salsos mišinį, agurką, žaliuosius saldžius pipirus ir kalendrą. Užvirkite. Nukelkite nuo ugnies. Patiekite agurkų mišinį su vištiena. Atlieka 4 porcijas.

* Pastaba:

• 1 žingsnis

  Jei ruošiate šį receptą su vištienos ketvirčiais, sulaužykite sparno, klubo ir būgnelio sąnarį, kad ketvirčiai būtų vienodi ant grotelių. Taip pat pasukite sparnų antgalius po nugarėlėmis.

*

Jei ruošiate šį receptą su vištienos ketvirčiais, sulaužykite sparno, klubo ir būgnelio sąnarį, kad ketvirčiai būtų vienodi ant grotelių. Taip pat pasukite sparnų antgalius po nugarėlėmis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 348 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 130 mg cholesterolio, 370 mg natrio, 6 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 43 g baltymų.