Mėlynių ir braškių uogienė be cukraus | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 ¾ puodelių šviežių mėlynių
• 4 ¾ puodelio šviežių braškių, lukštentų
• 1 puodelio vandens
• 3 šaukštai buteliuose išpilstytos citrinos sulčių
• ½ šaukštelio malto cinamono
• 4 ½ šaukšto pektino miltelių vaisių miltelių receptams, kuriuose yra mažai cukraus arba jo nėra

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įdėkite 1 puodelį mėlynių į 8-10 kvapų puodą. Uogoms sutrinti naudokite bulvių košę. Toliau pridėkite mėlynių, braškių ir trinkite, kol turėsite 6 puodelius susmulkintų uogų. Įmaišykite vandenį, citrinos sultis ir cinamoną. Palaipsniui įmaišykite pektiną.

• 2 žingsnis

  Uogų mišinys užvirtas iki virimo, nuolat maišant. Kietai virkite 1 minutę, nuolat maišydami. Nukelkite nuo ugnies. Greitai nugriebkite putas metaliniu šaukštu.

• 3 žingsnis

  Įmerkite karštą uogienę į karštus, sterilizuotus pusžiedžių konservų stiklainius, palikdami 1/4 colių plotelį. Nuvalykite stiklainių ratlankius; sureguliuokite dangčius ir prisukamas juostas.

• 4 žingsnis

  Užpildykite stiklainius 10 minučių virimo indelyje (pradėkite ruošti, kai vanduo vėl užvirs). Nuimkite stiklainius iš skardinės; atvėsti ant vielinių lentynų.

Patarimas

Džemus ir želė reikia šiek tiek laiko nustatyti, po apdorojimo. Prieš patiekdami uogienes, drebučius ir konservus, palaukite maždaug 2 savaites.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 7 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 0 mg natrio, 2 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 1 g cukraus, 0 g baltymų.