Krevečių takos su kalkių šlakeliu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras šviežių arba šaldytų vidutinių krevečių, nuluptų ir nuvarvintų
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• 1 šaukštelio malto kmynų
• ½ šaukštelio čili miltelių
• ½ šaukštelio druskos
• 1 kalkės
• 3 puodeliai susmulkintų raudonųjų kopūstų
• ½ puodelio grietinės
• 1 arbatinis šaukštelis smulkiai pjaustytų konservuotų česnakinių pipirų adobo padaže
• 12 6 colių kukurūzų tortilijų
• Švieži kalendra (nebūtina)
• Kalkių pleištai (pasirinktinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildytas krevetes atšaldykite. Skalaukite krevetes; paglostyti sausai. Į sandarų plastikinį maišelį sumaišykite alyvuogių aliejų, česnaką, kmyną, čili miltelius ir 1/4 šaukštelio. druska; sudėti krevetes. Užsandarinkite maišą ir pasukite į krevetes; atvėsinkite 30 minučių.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu smulkiai susmulkinkite žievelę iš kalkių; sulčių kalkės. Kalkių šlakeliui dideliame dubenyje sumaišykite kalkių žievelę, laimo sultis, kopūstus ir likusį 1/4 šaukštelio. druska; atidėti. Mažame dubenyje sumaišykite grietinę ir čipotinius pipirus; atidėti. Apvyniokite tortilijas folijoje.

• 3 žingsnis

  Krevetes siūkite ant 10 colių metalinių iešmelių. * Ant uždengtų grotelių kepkite tortilijos pakelį 5 minutes tiesiai ant vidutinės ugnies; vieną kartą pasisukęs. Įpilkite krevečių į groteles; virkite 5 - 8 minutes arba iki nepermatomos, pasukdami grotelių pusę. Išimkite tortilijos pakelį iš grotelių. Nuimkite krevetes nuo sruogų.

• 4 žingsnis

  Norėdami patiekti, tortilijas paskleiskite grietinės mišiniu. Į viršų su kalkių šlakeliu ir krevetėmis. Pabarstykite kalendra ir, jei norite, praeikite kalkių pleištus.

*

Jei naudojate medines sruogas, prieš naudojimą pamirkykite vandenyje 30 minučių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 233 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 131 mg cholesterolio, 319 mg natrio, 25 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 4 g cukraus, 18 g baltymų.