Vištienos ir cukinijos salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ⅔ puodelio be riebalų ar neriebaus majonezo padažo
• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• 4 šaukšteliai Dižono stiliaus garstyčių
• 1 šaukšto citrinos sulčių
• 1 valgomasis šaukštas užkandžiavo šviežiais krapais ar estragonu
• 1 šaukšto šaldytų apelsinų sulčių koncentrato
• ¼ šaukštelio pipirų
• 3 puodeliai susmulkintos virtos vištienos (1 svaras)
• 1 saliero stiebas, susmulkintas (1/2 puodelio)
• 1 cukinija arba geltonas vasarinis moliūgas, pjaustytas (1-1 / 4 puodeliai)
• 1 nedidelė pankolio ar kaljaro svogūnėlis, supjaustytas, susmulkintas (1-1 / 4 puodeliai)
• 4 vidutinio žalumo svogūnai, supjaustyti griežinėliais (1/2 puodelio)
• 1 vidutinė morka, susmulkinta (1/2 puodelio)
• 2 šaukštus sukapotų džiovintų abrikosų (nebūtina)
• Salotų žalumynai, suplėšyti
• Apelsino griežinėliai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Sumaišykite majonezo padažą, citrinos žievelę, garstyčias, citrinų sultis, krapus ar estragoną, apelsinų sulčių koncentratą ir pipirus. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite vištieną, salierus, cukinijas, pankolį ar kaljarius, žalią svogūną, morką ir abrikosus, jei naudojate. Įmaišykite majonezo mišinį tolygiai. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 4 valandas arba iki 24 valandų.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, eilutę nuo šešių iki aštuonių patiekite su salotų žalumynais. Išmaišykite vištienos mišinį; Pagardinkite druska ir pipirais ir uždėkite žalumynų. Papuoškite apelsinų skiltelėmis. Padaro nuo 6 iki 8 (1 puodelio) porcijų.

Maisto mainai:

2 daržovių, 3 mėsos, 1 riebalų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 193 kalorijos, (2 g sočiųjų riebalų, 514 mg natrio, 11 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 23 g baltymų.