Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Dubenyje išplakite kiaušinius, 14 šaukštelių druskos ir 1/8 šaukštelio pipirų; atidėti.
-
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus. Suberkite brokolius ir svogūną. Virkite ir maišykite 3–4 minutes arba kol suminkštės. Į keptuvę įpilkite kiaušinių mišinio. Virkite nemaišydami, kol mišinys pradės kauptis aplink kraštus ir dugną. Didele mentele pakelkite ir sulankstykite iš dalies virtų kiaušinių mišinį, kad nevirti produktai tektų po juo. Toliau virkite, kol kiaušinių mišinys bus tik iškepęs, bet vis tiek blizgus. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.
-
Ant darbinio paviršiaus išvyniokite picos tešlą, truputį ištempdami tešlą iki vienodo storio (14x9 colių stačiakampio). Ant tešlos sudėkite špinatų lapus. Pabarstykite baziliku ir 2 šaukštais parmezano sūrio. Kiaušinių mišinį šaukštu tolygiai paskirstykite ant tešlos. Atsargiai iškočiokite tešlą aplink įdarą, pradedant nuo ilgosios pusės. Smeigtukų galai užsandarinti. Padėkite ritinį, siūlę puse žemyn, ant didelės riebalais ar pergamentu išklotos kepimo skardos. Šepetį suvyniokite su likusiu alyvuogių aliejumi ir pabarstykite likusiu parmezano sūriu. Aštriu peiliu padarykite įstrižaines brūkšnius viršuje, maždaug 1-1 / 2 colių intervalu.
-
Kepkite 15 - 20 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Šiek tiek atvėsinkite. Supjaustykite skiltelėmis ir patiekite viršuje su lengvu pomidorų padažu. Atlieka 6 porcijas.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 335 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 9 g mononesočiųjų riebalų), 285 mg cholesterolio, 649 mg natrio, 31 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 4 g cukraus, 15 g baltymų.Lengvas pomidorų padažas
Ingridientai
Nurodymai
-
Pomidorus sudėkite į trintuvą arba maisto kombainą. Uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite iki norimos konsistencijos. Supilkite į dubenį ir įmaišykite pasmulkintą šviežią baziliką. Pagardinkite druska ir pipirais.
